KUSA KUSAの草豚鍋
「ＫＵＳＡ ＫＵＳＡ」に
リニューアルオープン！！！
草しゃぶに加え、草豚鍋も絶品です。
この草たちの下には、
ハーブ豚が隠れています。
この草豚鍋
実は、中目黒の高架下の耐震工事のため、
泣く泣く撤退した
「豚鍋研究室」 の豚鍋の
アレンジバージョンなんです。
あの味をもう一度・・・・・
という方は
祐天寺まで足を運んでいただけませんか？？
ハイビスカスが咲いた！
去年の夏、とっても綺麗に咲いてたのに、
今年の夏はつぼみさえつけなかった
ところが・・・・！！
この白いハイビスカスが
突然咲いたのです！！！
夏の花なのに、
なぜ今頃？？？？
おそらくここ数日
急に寒くなって
暖房をつけ始めたので、
夏だと勘違いしちゃったんでしょうね。
乾燥している部屋の中なので、
ちょっとシワシワ・・・・・
季節はずれの
白いハイビスカス
今年の夏
一度も咲かなかったので、
もう咲かないのかな？
なんてあきらめていたのに、
ふとしたことで、
常識では考えられないことって
起きるモンですね。
よくよく考えてみたら、
ビニールハウスや
温室栽培と
同じ定義なんだけど、
妙に感動してしまいました。
この白いハイビスカスのように
あきらめないもんね！！
鴨油のヒミツは善玉コレステロール
今週からスタートして、
大好評の
鴨油が体にいいのは、
善玉コレステロールが
多く含まれているからなんです。
悪玉コレステロールは
血管を詰まらせ、
動脈硬化や心筋梗塞、
脳卒中等を引き起こす
原因となります。
メタボの原因でもあります。
これを避けるためには、
悪玉コレステロールを控えて、
善玉コレステロールを増やすしかない。
すなわち、
動物性の脂肪は控えた方が良い。
では、
善玉コレステロールを増やすには
どうしたらいいの？
代表されるものは、青魚の油です。
青魚の油には
血液をサラサラにする作用があります。
が！
なんと、
鴨には青魚を上回る
善玉コレステロールが含まれているのです！
こんな素敵なことって信じられますか？？
フランスでは、ダイエットの為に
バターの替わりに鴨油を使う人も
いるんですって！
以前、鴨油を使って
野菜炒めをつくって食べたら、
コクと旨みはあるのに、
油っこくなくって
とっても美味しかったですよ。
「鴨油炊き」 を食べて、
健康になりましょう！！！