浅草では7月10日まで七夕祭りが開催されています。
浅草六区から合羽橋の道具街を横切り、上野にかけて
1km以上続く七夕祭り
たくさんの七夕や地元商店の出店、音楽や踊り、様々なパフォーマーが集まり、にぎわっています。
今日・明日は商店街は歩行者専用となり、ものすごい人が集まるそうです。
そんな浅草を思いワタクシは現在神田地区で汗を流しているＮoriでございます。
神田ワイン館を軸に神田地区を盛りに盛り上げたいと思います。
さて、昨夜は神田に来て初の花の金曜日
御予約で満員御礼だった為、
時間制限のお客様や立ち席のご案内など完全に楽しめなかったお客様も数多くいましたが
これからも数多くのお客様にご利用して頂きたいと思います。
そんな中
爆発的な人気メニューが現在フード特集で行われている…
BBQ 串焼き特集
牛ハラミ肉の串焼き…目安110g
鹿児島産四元豚の串焼き…目安150g
青森産あべ鶏の串焼き…目安200g
そしてソースも選べます。
東京の本わさび…東京でもワサビがつくれるんですね
ニンニクソース…スタミナバリバリ
BBQソース…内村シェフのオリジナルレシピ
価格は…
7月の串（クシ…94）と言う事でオール794円
神田wine-kanの人気は
鶏串のワサビ醤油
もも肉を使いドンと1枚分
焼き鳥にしたら約4串分の迫力
そして
豚串 BBQソース
四元豚とは四種類の種を掛け合わせた豚
1種のみで繰り返すと品質の維持が難しく三元豚が流行りましたが今回はこちらに…鹿児島産四元豚
定番の人気は
牛ハラミ串 BBQソース
まだまだ始まったばかりですのでこれまたランキングも楽しみです
現在行われているニュージーランドワインフェアとの相性もなかなかのもの
ニュージーランドの夏はやっぱりBBQが本場ですものね
さて、
その他新メニューのフォワグラ料理も大人気
フォワグラと林檎のテリーヌ
フォワグラのソテー ラ・フランスのコンポートと自家製ジャム
フォワグラ入りレバーペースト
フォワグラマッシュポテト
これからもいろいろな料理とワインをご紹介していきます。
神田地区も浅草地区に負けない様に頑張ります。
それでは良い週末を！