酒の大桝 雷門店の ふくよです。
涼しくなって来ましたねぇ。
読者の皆様は風邪など召されてませんでしょうか？
ふくよはのどの具合がちょっと怪しいです。
さて、今日も仕込みの話題です。
数種の味噌と、調味料を混ぜ合わせてます。
こちらが合わせ終わったところ。
実はこれ、当店の定番メニュー
クリームチーズの味噌漬けの味噌床になるんです。
じゃーん！
こんな感じで味噌を敷き詰めて
ガーゼを敷いてクリームチーズを並べていきます。
今回の仕込みは、「浅草酒祭り」限定販売の為に、たっぷり作りました。
ふくよも今から会場での反応が楽しみです。
酒祭りの前売りチケットは、酒の大桝グループ各店舗にて販売中で～す。
