ワイン館の春メニュースタート！！
バレンタインも終わり、酒の大桝は春へ向けてイベント盛りだくさん！
今日からは「春メニュー」で装い新たに！
先日、試食しましたが、どれももちろん、美味しい！
佐藤シェフのポケットは無限に膨らむようですね
とにかく、ワインをくれ～！と言いたくなるメニューばかりです！！
湯引きした真鯛のお刺身風カルパッチョ（ゆず風味）
柚子と三つ葉の香り・・・春の野原の香り！
春大根と豚バラのビール煮込み
豚バラもあっさりとした味付けで、ホロホロと崩れます。
海老とパセリバターのオーブンココット焼き
中から、大きなプリッとした海老が出てきます！
パセリとガーリックの香りがそそられます
香ばしい筍とベーコンのガーリックソテー ￥800
赤ワインを飲むなら、コレ！プル-ンソースが美味しい！
これも、ガーリックが効いていて、白ワインが進みますよ！
ほろほろ鶏のもも肉ロースト プルーンの入った赤ワインソース ￥1600
スモークサーモンの腹身の炙り焼き レモン添え ￥600
脂乗ってます！しっかりしたサーモンピンクのロゼワインと合わせたい！
３月からは、おすすめの春ロゼワインが続々登場！
お楽しみに！！