今回は完全に自らの肉食本能が発揮され、、
ウィーンにいたのは三日弱ですが、シュニッツェルは三度頂きました。
ウィーンのカフェ文化はとっても歴史がありながら洗練されていて、カフェで頂くシュニッツェルは見た目も美味しいです。
ここではこの日、お勧めメニューだった鯉のフライを頂きました。
(・・・ニュルンベルクではクリスマスから新年にかけて、鯉の丸揚げを食べる習慣がありました。)
完食できなかった・・・
レッスン前には初めてのラオホケーラーへ。
かぼちゃの種とパン。
ベーコンの練り込まれてるものが美味しかったです
タルタルの前菜は、私たちのキッチンからのプレゼントですと頂き
レッスン前にもたれるので、グラーシュ。
上からずっと、どなたかに見守られていました。
シュニッツェルは衣がサクサクで、ジャムに合う。ジャガイモも美味しければグリーンサラダの野菜の新鮮さが尋常でなく、感動するテーブルでした。
最後はバイスル。
日本では伝統的な定食屋さんという位置付けかな、、、
ここもまたしっかりさっくり美味しくて、さっぱりしたオーストリアのビール、ゲザーに合います。
ターフェルシュピッツは頂きそびれたけれど、食に悔いなし。
番外編
ジャガイモのプッファーは、ウィーンっ子に人気のマルクトの食べ物です。
ガーリックオイルをたくさん塗って頂きました^ ^