Facebookでつながっている方が紹介していたペペロンチーノのワンポットパスタ。
以前、トマトパスタをフライパンだけで作っていたく感激したんだけれど、ペペロンチーノでもできるの？！
・・ってことでやってみた。
【ワンポットパスタ ～ペペロンチーノ版～】
・フライパンにオリーブオイルと
ニンニクのみじん切りを入れ、
小火で熱する
・ニンニクの香りが立ってきたら、
鷹の爪を入れる
・水350㏄、
コンソメの素（ｺﾚがﾎﾟｲﾝﾄ!）小さじ1、
塩1～2つまみを入れて強火にする
・沸いてきたらパスタを入れ、
かきまぜながら
パスタの茹で時間で茹でる
・パスタの硬さがいい感じだったら
最後にもう一度
オリーブオイルを一回し、
必要であれば塩1つまみを入れ完成！
ちょっとシャバシャバだけど、エエとしよう。
いざ実食！
ﾊﾟｸっ
んー・・・(￣- ￣ )
イケるわ．．．(￣◇￣;)
コンソメの素を入れるのはイタリアンでは邪道だけれど、美味しくするために敢えて入れる！というのは正解かも。
私も何度かフツーにペペロンチーノを作ったことがあるけれど、今まで完璧にできたと思ったのは1回のみ。
それを思うと、コンソメの素に助けてもらうのは素人としては正解。
あと、今回はやらなかったけど、醤油を一垂らしするとまた旨いらしい。
今度やってみよ。(￣- ￣ )
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「フライパン一個でできるのか・・・(;￣ー￣) そら、エエわ」
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