遅めの昼飯。
前々から看板の博多醤油ラーメンがちょっと気にはなっていたのだがイマイチソソられず行かず終いだった新月へ。
醤油、豚骨、ちゃんぼんの三本柱で勝負する店はラーメン屋然とする昔ながらの雰囲気。
醤油ラーメンを注文。
寸胴のスープは火にかけておらず、注文ごとに小鍋に取って温めている。
わりと男前な面構え。
はじめから黒胡椒とゴマが振ってあるんやね。
先ずはスープを一口。
豚骨、鶏ガラブレンドかな？
鶏の芳醇な香りとコクがハッキリと主張していて、なかなか美味い。
醤油ダレもあまり甘く無くてイイね。
合わさる麺は細ストレート。
あまり特徴は感じられないけれど、ほどほどに小麦感もあって、スープの絡みも悪く無い。
コッチ方面だと、つい未羅来留亭に行ってしまうのだがコイツは嬉しい誤算。
想定外に美味かった。
醤油らーめん ¥550
住所：福岡市早良区西新4-9-3-2
TEL：092-845-3003
営業時間：11：00～24：00 木・金・土は27：00迄
定休日：不定休
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