2023年GW東カリブ航路の続々編です。
レミーのブランチは、後半の洋上日に予約しました。
今回レミーも、前回と違うところがありました。
受付→メリディアン→店内への流れはPALOのブランチと同じです。
小部屋に集合し早口英語でシャンパンと生ハムのお話しを聞く→今回は無く、イベリコ豚の生ハムはテーブルでじっくり味わいました。
美味しい
今回のサーバーはクロアチアの彼、通訳をつとめるオヤジが🤣独特のイントネーションを聞き取れず、ファーストドリンクの注文から、何だかお互い噛み合わない
彼に困ったような表情が読み取れて、どうなるの？と思ったけど、さすがディズニータッチのトレーニングを受け、レミーのサーバーを勤めるだけあって「聞く耳」も「共感」するスキルも持っていて、コースが進むにつれて、楽しくコミュニュケーションが取れるようになりました。
バターの形が、以前のRの文字の入ったバターから、3種類に変更されていました。
手前から海藻、プレーン、チリ（スパイシー）多分エシレだと思う。私は以前にこだわってプレーン1択と思っていましたが、リコメンドの海藻が美味しかったです。
肝心のパンを撮り忘れています。サワーブレッドと聞こえました。
前菜は、とても華やかでした。一瞬で胃袋を掴まれます。
ロブスターと蟹を記録する為、サイドのマンゴーを崩しました。
続いてラビオリ。サーブされてから、暖かいチーズのソースが注がれます。中身が何だか聞き取れず
お魚料理は、鯛。上に塗ってある独特の風味のソースを聞き取る耳が欲しい
この辺からお腹がいっぱいに。
アイスティで、休憩しましょ。
アダルトダイニングのお楽しみ、紅茶を固めたアイスキューブの上に注がれました。
今日のメインは和牛ビーフ、付け合わせは「じゃがいもだけで作った」ニョッキ、ほろほろとくずれます。
宮崎牛に60ドルでUPグレード出来ますとの事ですがお断り致しました。オヤジよく聞き取った
シャンパンエクスペリエンス（ペアリング）を付けている場合は、ここで、3杯目のアイスアンペリアルがサーブされます。
お腹いっぱいで、ヘロヘロですが、日本産りんごのデザートです。下にはショートブレッドが敷いてありました。
アイスクリームをかけて、溶かして頂きます。
今回のレミー、美味しかったのですが、やはり量が多いです。
最後のカヌレは、もう見たく無かったくらい
でも美味しいのはわかっているので、お部屋に持ち帰りました。下船までオヤジがつまんでました。
最後に、レミーに会って
文字通りパンパンのお腹でお部屋に降りました。
アプリに来ていたメニューです。
今、よく見たら前菜とお魚の内容が違いました。
デザートもポンムと読めたから、渡されたメニューを撮影すればよかったです。
シャンパンも、最初のロゼはモエエシャンドンでした。
