カレーライスです。
嘘です。
白い部分、コレご飯じゃなくてお豆腐。
いなばのインド豆カレーを、買ったまま食べるの忘れてた。
いなばのカレー缶を、食事ではなくツマミとして食べるなら、豆と組み合わせるといい。
そんな記事を以前書いた。
しかし、今回はカレーも豆である。
これに豆を合わせたら豆だらけ。
豆祭り豆地獄。
で、豆腐と合わせることになったのです。
とはいえ、そのままカレーをかけると豆腐から水が出るのでひと工夫。
1時間ほど重しをして余計な水を切っておく。
さらに賽の目に切った豆腐をサラダ油で炒める。
カレーは耐熱容器に移し、電子レンジで温めれば完璧。
なかなかイケます。
ウイスキーソーダに合いますね。
カレーは食べたいけど糖質は制限したい場合もコレならOK！
ただし、脂質は多めになっちゃいますが。
それはそうと、豆腐も元をただせば豆なんだよね。
豆地獄、恐るべし！
原価 200円前後
難易度 ★★☆☆☆
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