MPCメディカル顧問医のブログ -31ページ目

MPCメディカル顧問医のブログ

カウンセリングや心理学のお話から、会社で、日頃気づいたことなどを紹介します

こんにちは。MPCメディカル 顧問医の臼井ですニコニコ


3月17日(日曜日)にMPCメディカル社内にてアート色彩セラピーの講習会を開催します。


より高い健康意識を持たれる方に興味を持っていただけるような情報も発信していきます

今回のセミナーは定員が少ないですが、まだお申し込みは大丈夫ですチョキ


当社ではカウンセリングに力を入れていますが、実際には私たち人間の言語はコミュニケーションにおいてわずか7%のウエイトを占めるにすぎません。


それ以外の93%は非言語的な表現が占めます。すなわち言葉ではうまく伝えられない心の情報は多いのです。


アート色彩セラピーは、文字通り、アートやカラーを、心の架け橋にしたメンタルケアの方法です。


関心のある方のご参加お待ちしております。


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「アート色彩セラピー」講習会


【主催 MPCメディカル】


日時:
第1部 3月17日(日) 10:00~11:00
代2部 3月17日(日) 15:00~16:00
定員:各6名

参加費用:1回 2,000円(当日受付でお支払いください)

場所:MPCメディカル(三重心身クリニック内)
   〒513-0824 三重県鈴鹿市道伯町字筧田2064-1
  TEL:059-375-1100
  アクセス http://www.mp-clinic.jp/information/index.html#A04


予約制です。お申し込みはお電話でお願いいたします。



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三重心身クリニックホームページ20120116


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カウンセリング  ・リラクセーション  ・カウンセラー独立支援  ・栄養指導  ・サプリメント相談販売  ・保険診療部


MPCメディカルの登録カウンセラー を募集しています

遠方の方でもメールカウンセリングなど可能です

メンタルヘルス を中心とした健康づくり、予防医療、健康用品販売 の会社です。

独自の健康づくり・予防と医学的治療のシームレスな連動が安心と信頼のポイント


お問い合わせは電話(059-375-1100)かメールmpcmedical@future.ocn.ne.jp にてお気軽にお問い合わせください。

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おはようございます。MPCメディカル 顧問医の臼井ですニコニコ


今日の三重は雨です。


ちょっと暗い雰囲気になりがちですが、カウンセリングなど元気に営業いたしますので、今日もよろしくお願いいたします。


より高い健康意識を持たれる方に興味を持っていただけるような情報も発信していきます


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おはようございます。MPCメディカル 顧問医の臼井ですニコニコ


今日は鶏料理のレポートです。


鶏は胸肉やモモだけではなく内臓も食べられます。


でもちょっと下処理が面倒ということで、ついつい苦手意識を持ちがちです。私も苦手意識が強かったのですが、最近レシピ本など見ながら、いろいろ挑戦するようになってきました。


先日、スーパーで材料を仕入れ、自宅で焼鳥をしました。

より高い健康意識を持たれる方に興味を持っていただけるような情報も発信していきます
今回紹介するのはレバーハツです。

このようにつながっています。


より高い健康意識を持たれる方に興味を持っていただけるような情報も発信していきます


まず、心臓とレバーを切り離します。

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心臓の上部には脂肪や血管、線維などが集まっていますので、少しの脂肪を残して切ります。

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心臓の表面に膜がありますが、これは手でするっと剥けます。


縦に切り込みを入れて心臓を開きます。

より高い健康意識を持たれる方に興味を持っていただけるような情報も発信していきます


この黒いものが固まって血液です。
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これは後でレバーと一緒に洗い流します。


レバーは適当な大きさに切ります。

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中心部あたりに黄色い脂肪や繊維っぽいものが集まっています。適宜手で除去します(適当で良いです)。今回は焼き鳥用ですが、私はジューシーなレバーが好きなのでやや大きめに切りました。


さて、肝心(ジョークではありません・・・あせる)の血抜きの下処理作業です。

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多くのレシピ本で、「水または牛乳にしばらく浸す」とありますが、写真にある通り、固まった血液はそれでは除去できません。それに牛乳でやってみたことがありますがちょっと気持ち悪い・・・。きちんと血抜きができないと臭みがとれないのです。私の方法は、ザルの上で流水で洗い流します


特にレバーは太い血管から固まった血液を押し出したり抜きとるようにします


ちょっと面倒ですが、食べた時の味がずいぶん変わりますチョキ


より高い健康意識を持たれる方に興味を持っていただけるような情報も発信していきます

こんな感じで下処理は終了。

クッキングペーパーなどで水を吸い、塩コショウなどお好みで味付けします。市販のたれを使ってもよいと思います。


より高い健康意識を持たれる方に興味を持っていただけるような情報も発信していきます


完成ベル


ほかにも砂肝やせせりなど、いろいろやりましたが、また違う機会にレポートしたいと思います。


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