こんにちは
不妊子宝アドバイザー薬剤師のイヌイ薬局の
乾マリコです。
今日から穀雨。
穀雨は、これから雨が多くなる節気です。
この雨は、田畑を潤し、穀物の成長を促す春の雨です。
この雨で日ごとに草花も野菜も、青々と成長していく季節です。
この雨はこれからの田植えに向けての恵みの雨です。
れんげ米である養麗米が栽培される田んぼでは、
只今れんげの花が真っ盛り。
れんげの花が枯れてからの田植え作業が始まり
ますので、他のお米より田植えの日程は
遅くなります。
れんげ米は、れんげ農法といって、苗を植える前に
れんげ畑を作って、空気中の窒素を土壌に固定して有機肥料として利用される栽培法です。
化学肥料不使用で栽培されるのが養麗米です。
養麗米は、お米の品種としては「きぬむすめ」
こしひかり系です。
そのため、もちもち甘さがあり、
炊き立てのご飯もとてもおいしいのですが
冷めてたごはんでも、とってもおいしい！
おにぎりには、最高です。
我が家では、玄米の炊き立てを、
「養麗卵」でたまごかけごはんが定番です。
ぜひ今年も、美味しい養麗米よろしくお願いします🙇
養麗米のご購入は、オンラインでも承っています。
下記をご覧ください。
