今日は3月3日…男兄弟だらけの我が家には
あんまり関係ないけど…
ちょっとめでたい気分でブログの更新です。
めでたいな~ははは…
こんにちは!
久留米市サザンモールの薬屋、ドラッグ愛敬の内野です。
今日…僕お昼ごはん焼肉食べたんです。
美味しかったなぁ~焼肉…
そしてこのブログ書いているの夕方なんですけど…
眠い(笑)
もう十分お昼から時間がたっているのにもかかわらずです。
大分前に「太らない焼肉の食べ方」という記事を書いたと
思うんです…もう2、3年前かな~
ちょっとその事を思い出して…今日はその話…リライトでなく書き下ろしです!
ちょっとこのグラフを見てみてください。
栄養素別の血糖値の上がり方を示すグラフなんです。
わかります?ちょっと見にくいかな~
以前から書いていますが、血糖値はダイエットともとても
密接な関係があります。
詳細はまた別の機会に書きますが、超端折って話をすれば
血糖値を上げすぎないという事がダイエットにひいては
糖尿病の予防になるのはこのブログでも時々お話しします。
栄養素別の血糖値の上がり方は、炭水化物は急激に上がり
急激に下がる…
そして脂質はあまり上がらない代わりになかなか下がらない
そして、たんぱく質はその中間と言う事になります。
で…焼肉…
焼肉って太る!っていうイメージありません?
実は焼肉はとっても太る食事なんです。
いや、正確には焼肉の時にとる食品の組み合わせが太る。
これはなぜかと言えば、焼肉は血糖値がバランスよく上がる
食事の組み合わせをしているからなんです。
肉(たんぱく質、脂肪)にご飯(炭水化物)というのは
血糖値が高い状態を保ち続ける食事。
肉とご飯を食べるっていうのは血糖値が下がらず、しかも
その状態が長く続く…そんな感じです。
血糖値が高いと眠気を感じるので…僕は今まだ眠いのかも
しれません。
だから焼肉を食べる時はご飯を一緒に食べないというのが
実は太らない焼肉の食べ方という事になります。
でもね…正直僕はちょっと難しいかな~って思うんです。
やっぱり、焼肉とご飯…一緒に食べたいなってそう思う。
ご飯の上にお肉を載せて食べるのは最高です!
だから、焼肉の前にはせめてお野菜をたくさん食べること。
これは焼き肉に限らず、普段からの食事でもそう。
さっきのグラフの血糖値の上が変わります。
コレが大事かなって…
昨日の食事も野菜から始めました~^^
でも、正直太ってもいいから食べたいのが焼肉かなって(笑)
久しぶりに食べた焼肉にそんな事を思いました。
でも、太ってない人の焼き肉の食べ方っていろんな共通点が
あるんですよ。
タレではなく塩でお肉を頂く
野菜と一緒に食べる
ご飯は控えめに食べる
これはすべて血糖値の急上昇を防ぐということに由来します。
僕には修行のような食べ方ですが、ちょっと頭の片隅に
覚えておかれるといいかなーなんて思います。
ではでは素敵な今をお楽しみください。