地元九州で“アオナ”と呼んでいる．
以前，築地場内市場でアオナと言うと通じなかった．
関東ではアオハタ，黄アラで通じる．
アオナは文句なしの“高級魚”
目のまわりとヒレに化粧塩をして，
ジックリと丁寧に焼き上げる．
2キログラム超のアオナの兜焼きとなると，
一般に手に入れるのは難しい．
これはもう，
釣り師の特権以外の何ものでもない．
今回は，
釣り上げた実弟に感謝．
★先日，都内デパートの鮮魚店に
2キログラムのアオナ（黄あら，アオハタ）あり．
お値段 15,000円/匹也・・・
買う人いるのかな？？