アオナの造り

アオナ（九州）

アオハタ

黄アラ

・・・・・呼び名，いろいろ．

2キログラム超の良型．


刺し身は定番だが外せない．

【アオナの造り】

柵にして2日間冷蔵庫で熟成．

芽ネギを巻いてポン酢で食す．

そして，冷酒でチェイス．　　(⌒￢⌒*)