2015年の年末，
九州玄界灘は珍しく凪が続き，
豊かな海の幸を釣り師に与えてくれた．
実弟が釣り上げた，
玄海産の
2キログラム超の食べごろ真鯛，
1.7キログラムの大甘鯛，
1.5キログラムの良型ウッカリカサゴ等を
年末の九州での一仕事の後，
大晦日に東京に持ち帰る．
この時期の真鯛は，
甘味のある脂がバッチリとのった極上品となる．
元旦に，親戚の集まりあり．
素人料理でこれだけの「姿造り」が提供できれば
とりあえず，合格点はもらっていいだろう．
その他，
ウッカリカサゴは煮付けに．
甘鯛は，昆布締めにして握りに．
2016年最初の宴は大盛況のうちに終了した．