日曜日．
外は春の嵐．
関東近郊は大荒れ模様．
外出する気も起きず，家に隠（こも）る．
何かないか・・・と
冷蔵庫を開けてのぞいてみる．
紅生姜にするつもりで
購入した新生姜．
暇だし・・・
コイツで久しぶりに
生姜飯（しょうがめし）でも作ってみるか，と．
丁度いいことにマイタケもあるし・・・．
【春の新生姜の生姜飯】
米 2合
新生姜 60-80 グラム（細切りにする）
だし汁 360 ミリリットル
マイタケ 1バック
シラス 30-50 グラム（無くてもOK）
塩 少々
醤油 少々
使用土鍋は愛用の
『土楽鍋，口付黒鍋八寸』』
http://www.doraku-gama.com
弱火で5分 （土鍋を煖める）
↓
強火で沸騰させる
↓
沸騰したら，弱火で13分
火を止めて，15-20分蒸らして完成．
（土鍋により時間配分が異なるのでご注意を）
木の芽を散らす．
新生姜の清々しさに
木の芽の香りが加わると全体がキュッとまとまる．
暇つぶしに作ったものだが，
良い感じに仕上がった． (*^o^*)