おはようございます。
今日は、トラフグをプライベートで食べました。
もちろん
佐島産です。
相模湾のとらふぐも、稚魚の放流ですごく増えているようですが・・・・・・。
今年は
あんこうがすごく少なくて、相場もなかなか下がりません。
あんこうもそうですが、ふぐは
特に鍋のあとの雑炊
最高です。
ふぐなんて、刺身、から揚げ、鍋だけでも
違った味わいで、
すごくお得にいろりろ楽しめます。
高いだけあって、旨いし・・・・・・・・・。