おはようございます。
はなたれでは、毎週土曜日にその週にあったことの反省、数値、次週の目標等を、ミーティングで打ち合わせします。
今週は、今までにないくらい素晴らしい数字がでました。
数字を出してみると思うのですが、週によって全然違うわけです。ベースをいい週に持っていくには、もちろん日々の仕事の仕方を変えるべきなのですが、数字が出ないときの数字に出ない仕事をいかにできるか？だと思います。
今週は、数字が良かったのは、この数字に出ない仕事の結果なのでは・・・と思いました。
お疲れ様です。
飲食店の喜びは、満足しているお客様をダイレクトにみれること、評価がタイムリーなことだと思います。
どんどん、お客様の声伝えられるようにしていきたいです。