便通治療の一環として患者さんにオススメしているグルテンフリー・カゼインフリー。
まずは2週間、小麦と乳製品抜きの食生活をしてもらっています。
小麦に含まれるグルテン、乳製品に含まれるカゼインというタンパク質が腸の粘膜に穴をあけて腸を荒らしてしまうことが分かっています。
腸が荒れると便秘や下痢、ガス腹、お腹の張り、腹痛などの症状が出るだけでなく、開いた穴からは本来カラダの中に入ってきてはいけない悪い物質が素通りしていっぱい入ってくるようになります。
そのせいで様々な身体の不調や癌をはじめとする病気が引き起こされると言われています。
そういった病態をリーキーガット症候群と言います。
「漏れる腸」「腸漏れ」と呼ばれ、一時期話題になりました。
グルテンフリー生活を始めるに当たって
小麦を抜くのが難しい
食べる物がない
食べたい物が食べられない
と患者さんからよく言われますが、工夫すれば簡単にできます。
こちらの記事を参考に始めてみて下さい↓
診療所の近辺にはグルテンフリー対応のお店がたくさんありますが、何もうちの近所に限らず、最近はグルテンフリーのスイーツがたくさんありますよ
今日はチョコレート好きの人にオススメのグルテンフリースイーツをご紹介。
だいぶ前に患者さんから頂いてめっちゃ美味しかったグルテンフリーのガトーショコラ。
こちらのお店のものでした↓
頂いたのは一切れずつカットされたものでした。
グルテンフリーのガトーショコラって、硬すぎたりパサパサしたりしがちなのですが、こちらのものはトロトロでしっとりしていてめっちゃ美味しかったです
常温でそのまま食べるとケーキのような食感。
冷蔵庫で冷やして食べると生チョコのような食感。
そして磁性鍋に入れて電子レンジで軽くチンするとフォンダンショコラになりました
3種類の味を楽しめます。
常温で持ち歩きできるのでお土産にも便利。
お店は神戸三宮にあるみたいですが、オンラインショップもありました↓
チョコレート好きにはたまらない美味しさですが、チョコが苦手な人にこそ食べて欲しいガトーショコラです。
診療所のセラピードッグ「ラブ」
左側がラブです
犬にチョコレートは禁忌です
与えないように気を付けましょう
診療所の患者さんへ
土曜日はビストロヒマワリのお弁当の配達があります。
欲しい方は前日金曜日の16時までにお電話でお申し込み下さいね
06-6941-0919
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患者さんのリクエストで復活させた
化粧品と発酵素するりの記事は
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便通・腸を整えて美肌を目指す 元皮膚科・現役肛門科の女医が教えるキレイ術
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