甘い物が大好きで我慢できない自分のために取り扱いを決めた「栄養オヤツ」。
近所にComeconoco（コメコノコ）やナナハコ、エメなど、グルテンフリーのスイーツを提供してくれるお店はたくさんあるのだけれど、栄養になるか？というと、砂糖も使ってるし、当然カロリーも高いし、炭水化物なので糖質ばっかりになってしまいます。
栄養になる、
サプリメントのような
お菓子があればいいな
とずっと考えていました。
自分で作ろうかとも思ったのですが、私にそんな時間はありません。
お店にお願いすることも考えましたが、どこのお店もそれぞれポリシーを持ってやっておられるので難しい。
そんな時、分子栄養学の先生が、やはり私と同じようなことを考えておられたようで、作っておられたのです。
分けてもらって食べたところ･･･大満足
砂糖不使用とは思えない。
もちろん普通のスイーツのようにアマアマじゃないけど、クッキーとしては十分満足ですし、味も私好みだったので試食して即決
お菓子は炭水化物と砂糖のかたまり。
だけどこのクッキーは違います。
砂糖は使わず甘みは羅漢果で出しています。
羅漢果はウリ科の植物で、砂糖の約300倍の甘さを持っていることから天然の甘味料として使われています。
そしてカロリーゼロ
ダイエットにも最適です。
羅漢果には抗酸化作用や抗炎症作用、虫歯菌であるミュータンス菌の成長抑制、インスリンレベルの改善など、様々な効能があります。
血糖を上げない甘味料として糖尿病食に使われることもあるほど。
だから血糖が乱高下しやすい人や機能性低血糖症の人の空腹時のオヤツとしてもオススメ。
空腹時に甘い物を食べると血糖が急激に上がりますからね。
空腹時に何を食べるかはとても大切。
私は小さいサイズのオートミールクッキーをカバンの中に入れて持ち歩き、小腹が空いたときにつまんでいます。
血糖が下がりすぎないようにするためです。
実は私、機能性低血糖症なんですよ
食べ方を変えるだけで低血糖発作がほとんど起こらなくなりました。
クッキーは3種類。
オートミールクッキーにチョコがかかったものは現在、暑さのため取り扱っていません。
チョコが溶けちゃうんですよ
気温が下がってきたらまた取り扱いますね。
一番右端のチョコとココナッツのクッキーも大好き
サイズが大きめで、つなぎに小麦を使ってないのでほろっと崩れやすいですが、この食感も大好き
持ち歩いて外でパクッと食べるには左端の小さいサイズのオートミールクッキーが便利です。
どれもグルテンフリー・カゼインフリー、砂糖不使用。
甘い物がやめられない人にもオススメです。
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