今日もビストロヒマワリさんのブログをシェア。
古代小麦にも色々な種類があって、それぞれ特徴が違います。
そもそも染色体の数が違うので、現在広く流通している小麦を「小麦」と言っていいのかどうかという問題もありますが･･･。
古代小麦の中でも最も古い原種がアインコーン小麦。
グルテンの量は少ないのに
タンパク質は豊富で
人間の体に必要なミネラルも含まれています。
悪玉コレステロールを下げたり
炎症の値を下げるなどのデータも出ています。
詳しくはコチラのブログで
（ブログの記事の最後にリンクが貼ってあるYouTubeの動画は必見ですね）
1日1花
今日の花は
診療所のセラピードッグ「ラブ」
今が一番ドッグランに最適の季節
なのに自粛中で行けません
梅雨になっちゃう･･･
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患者さんのリクエストで復活させた
化粧品と発酵素するりの記事は
コチラ