埼玉県所沢市林町のイタリアレストラン、ジュリアーノへ行きました。
3年前から気になっていたのですが、我が家の休日と定休日があわなかったりでなかなか行けず…
ようやくの訪問です。
私はバジリコ(大葉)のスパゲッティを注文。
見て下さい…この、インスタ映えとか知らんわ！って感じの見栄え。
ネットで出回るこの店の写真はどれも素っ気無い。
見た目では美味しそうな写真とは言い難いが、コレで美味しければ職人気質！？
では早速評価、行きましょう。ジュリアーノのバジリコは…
★★★★★(5点)
星5つです！0.5点は個人的好みです。
私は大葉やバジルが大好き！
でも昨今、ジェノベーゼ的なものを頼んでも全然バジルらしさを感じられる店がない…
大葉を使ったパスタであっても、なんかアッチの方でホンノリ大葉を感じる程度…
違うんすよ！こういうものはガッツリ大葉やバジルを感じなきゃダメなんです！
その点で、もう嫌味なくらい大葉が入ったこのバジリコ！
最高過ぎる！
90年代には数多あったイタリアンですが、圧政により貧しい国へ衰退していくにつれ、本格的なイタリアレストランを見る事は殆どなくなってしまいました。
そんな時代に争うように、これだけ本気でかつての日本の気合いの入ったイタリアンを続けてくれていたジュリアーノ…
最高に嬉し過ぎます！
しかもこのバジリコ…抜きで700円！
ジョリパスなら900円のカルボナーラは800円！
どこの店もこぞって値上げしまくっているのに！
この店の固定ファンがいる事、激しく理解しました。
最高に大好きです！
写真はかぼちゃのプリン。めっちゃ大人なプリン！
柚子シャーベット。柚子が沢山入っていてコレまた最高！
星5つですが、0.5点は個人的な好み…と明記したのは…
若干味が濃い目だった為。
それならむしろ、私の場合は減点なのでは？
はい…減点対象なのですが、バジリコそのものが強烈に好みでして。
そのバジリコを、嫌味なくらい感じさせてくれたので個人的好みと致しました。
でも恐らく、塩分控えめ等と申し出れば対応してくれると思います。
因みに連れは日替わりランチを注文。
鶏肉のクリームソース的なものでしたが…
超絶美味い！！！
インパクトあるのにクドくなくて、本当にご馳走でした♪
パンもアイスコーヒーもなかなかでした♪
では恒例の食べタイミング。
記念日にも普段の一食にも是非！