舎鈴 入間店で味玉味噌ラーメンを食べました。
コレ系のラーメン店は滅多に行きませんが、何を血迷ったか…たまには行ってみよう！と思い至りまして。
かなりドロっとしたスープに生生姜がドサっと乗っております。
中太麺でかなり濃い目な味付け。
いかにもジャンクそのもの！という雰囲気ですが…
と言う訳で早速評価。
★・・・・(1点)
星一つです。
濃い味の物に濃い味をコレでもか！と乗せた、完全に味覚音痴が作ったラーメンです。
例えるなら、ピザポテトのポテトチップスをご飯に乗せて、ソースをかけて食べる様なモノ。
嫌味なくらい味の濃い味噌に、濃い味付けの味玉を乗せる…
更に生生姜をデフォルトで乗せて…
味覚が狂ってる…というより、頭が狂ってるとさえ思える強烈な味でした。
因みに餃子もそういう傾向。
作ってる途中、いまいちニンニクが足らないな…もっと足そう！
足したら具の味が足らないな…具を足そう！
そしたらまたニンニクがたらないな…ニンニクを足そう！
的な、足す事以外できない味付け。
しかも油ギットリ。
完全に狂ってるとしか思えない…
食べタイミングは…
コロナで味覚障害が発生した時。