これは料理では無いのですが、
キャンプにレモンを持っていきまして見事に余りました(笑)
お酒も呑んだのですが、
その時自分は、
「テキーラのコーラ割り」
のメキシコーラを作り呑んでました。
その時のカットレモン用にレモンを用意したのですが、
とは言え、
自分は１杯で充分だったので、
使ったカットレモンも一つだけ(笑)
レモンは
“おつとめ品”
を見つけて買ったので、
２つで￥８０。
結果使ったのは１つのレモンの１／８程度(笑)
つまり、
ほぼ余った事になります。
まあ、予想はしていたけどね(笑)
という訳で余ったレモンを有効活用すべく、
「レモンの蜂蜜漬け」
を作りました♪
分量は良く分からなかったのですが、８００ｍｌのタッパに２４０ｇの蜂蜜を入れて、
ほぼ２つのレモン、
丸々１つは薄く輪切り、
キャンプには８等分のくし切りにしてカットレモン状態で持っていった方は皮を落とし身だけの状態で漬け込みました♪
一昨日漬け込み。
昨日ちょっとつまんだら美味かった♪
あまり長く置きたくないので、早く消費したいですね♪