知ってる安心、無知ゆえの挑戦。
不安の原因は、不透明だから、が多々。
知見があれば、安心に通ずる。
知らないからこそ、飛び込める、もある。
安心材料と一歩の勇気。
リスクは、痛みも伴うけれど。
得られるものも、無限大に拡がる。
何を選ぶかは、自分次第🪄
心を込めて。愛を想って。
美味しい♡最幸のスパイス🫶🏻
大切な人に。私自身に。
日々、美味しく頂くお米🍙
いつかは経験してみたかった、お米作り🌾
昨年は稲刈りの種取りを。
そして今年、田植をできることに！
たった1日ではあったけれど。
裸足で田んぼに入らせてもらい、
アーシングも兼ねて🦶🏻
すごく気持ちよかったけれど、
暖かくなると、血を吸うひるが出没！
裸足では危険だそう。
事前に知ってたら、きっとやらなかった。
最中に教えてもらったけど、
携帯置いてたから調べることもせず、
帰りに調べたら、ギョッと笑
手植えのお手伝いしたから、
ずっと中腰で、数日全身筋肉痛…⚡️
農家さんには、本当に感謝。
どんな風にどんな想いで作られてるか👨🏻🌾
興味もあるし、少しずつ知識も。
でも、私がやりたい！とは思わず…。
たまにお手伝いさせてもらえたら、の今。
日々育ててくれる農家さんには、
しっかりお支払いし、永く続けられるように。
払える私で在ろう、と。
手間暇重労働の上、機械は高め。
こだわるほど、シェアは難しい。。。
同じ信念でやる同士はいいけど、なかなか。
数年前は全国各地訪れてたけど、
あちこち飛び回るのをお休みしてるから、
食で、様々な地を取り入れてる😋
色々調べ、あれこれ試したく、
リピートはあまりしないのだけれど…
選択肢があることが、ありがたい。
人は、人を自由にみる。
本人からの情報、周りからの情報。
どう捉えるかは、様々。
私は基本、本人からの情報と、
自分の眼でみたことしか、信じないけど、
これもまた、人それぞれ。
些細な声掛けでも、
こういう意図で話してるんだろうなぁ〜、
こう思ってるんだろうなぁ〜、
なんとなく、感じることがある。
私の勝手な独断と思い込みもあるが、
そうじゃないのになぁ〜、
私はそうみられるんだなぁ〜、
モヤっとすることもある。
よっぽど大切な人ではない限り、
否定も肯定も訂正もせず、やり過ごす。
そして、そっと身を引く。
私だけは、私のことわかってればいいよねと。
帰りは、いつもの温泉で♨️
美味しいお魚定食と🐟山菜尽くし🌱
アマリリスちゃん、可愛かった🌺
黄色いのは、サボテンのお花だそう🌵
学びも好きだけど、自己流も好きで笑
サッと目を通し、やってみる！
もちろん失敗もあれど、それも糧になる✨
先人さんが失敗を教授し、
うまくいくようにしてくれてるのは、
本当にありがたいことだけど。
ある意味では、固定概念となり、平凡に。
どっちもうまくバランスだなと⚖️
お馴染みとなった、キャロットケーキ🥕
なにもみず、音楽を奏でるように、
美味しく作れるようになった🥣
最近は、生春巻き🌱
ベトナムで有機栽培の玄米ライスペーパーで、
玄米麺とサラダをmixし、
ボーンブロスをジュレにして🦴
ジュレの活用は、
懐石料理屋さんからインスピレーション💫
新しいものを作り始めると、
あぁ〜食べてほしいなぁ〜！とお顔が浮かぶ♪
そして、せっせと作る日々！
新たに購入せず、あるもの活用だから、
毎回違うものが出来上がり、
どれも美味しいけれど、再現は難しい笑
押し付けお裾分けさんなのに、御礼を頂いて🫶🏻
よもぎうどんは、野菜炒め乗せ🌱
わらびは、季節野菜と炒め🌱
オリーブオイル・塩・胡椒・塩麹・醤油麹、
バルサミコ酢・リンゴ酢・お味噌・胡麻油、
うちにある調味料をブレンドして、
生で、焼いて、炒めて、煮て、和えて、、
いつもこんな感じ
知ってる安心、といえば、世の仕組み。
まだまだ知らぬことがたくさん。
何が知らないのかもわからないことも。
物事には、メリットデメリットがある。
なんでもそう、捉え方次第。
目指す先が同じならば、
暖かな気持ちで、目指せたらと思う🏹
攻撃は敵をうみ、心が荒む。
まだ1ヶ月前！
EARTHDAY道南マルシェでお世話になった、
天国のお庭さん🪽
najura_village さん🌿投稿より↓。
インスタで登場し、気になって🪷
最近はなんでも作り方を無料で観れる📱
お料理も結構参考に、ありがたい！
これもすぐに作り方見つけ、
ソイワックスと色香付にメモリーオイル、
家にあるものでやってみた🕯️
だがしかし、柔らかすぎて形にならず。。
調べると、蜜蝋がよさそう！
あれこれ探し、届いてやっと製作🐝
幼い頃、蜜蝋蝋燭作りしたことがあって。
香りがすごく懐かしかった🍯
作ってはみたものの、思ってたのとは…
これはこれで、可愛いけどね🌹
イメージは、芍薬♡またやってみる！
失敗、を避けるならば、
最初から習いに行けばいいのかもしれない。
でも、自分でやって試行錯誤が好きで。
経験したら、覚えるし。
灯してみての経過も観察してみて、
いい感じだったら、販売も
お楽しみに
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提供メニューは、こちらより♪
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