22 Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Clos Saint-Philibert (Domaine Meo Camuzet)
黄金色で、グレープフルーツ、洋梨、石の香り
果実味濃いめで、ミネラルも豊富
少しトロピカルな印象も🏝️
ほどよい樽香で、酸味はしっかり
AOCブルなのに凝縮感があって、結構美味しいです
l'Abricot du Roulot (Domaine Roulot)
かなり珍しい、ルーロのアプリコット・リキュールです
琥珀色で、適度な甘味
アプリコットの華やかな香りや、果実味が引き立ちます
リキュールにしては自然な感じで、とっても個性的
13 Salon Brut Blanc de Blancs
濃いめの黄色で、きめ細やかな泡立ち🫧
レモン、白桃、蜂蜜、ブリオッシュの香り
酸味は少し落ち着いてきた印象で、心地よい苦味を感じます
まだ果実味も力強いけど、少し飲み頃に入ってきた感じ
今でも美味しいけど、10年後は凄そう