パスカル・ドケ 3

Pascal Doquet Diapason Blanc de Blancs

メニル・シュール・オジェの、14、13、12ヴィンテージのブレンド🥂

淡い黄色で、きめ細やかな泡立ち🫧

洋梨、グレープフルーツ、アプリコット、トーストの香り

ミネラル豊富だけど、酸味が強め

ソレラ方式じゃないせいか、熟成感が足りなくて若い印象

飲み頃は、まだまだ先みたい