昨晩は六本木一丁目にある熟成肉ステーキの店 BLT STEAK TOKYOで「肉食アンチエイジングの会」の新年会がありました。

昨年発足したこの会は、Facebookでの実践型アンチエイジングのモデルケースにもなっています。ただのお食事会ではなく、食事の前に必ずアンチエイジングの勉強会を行っています。

元々は昨年、私自身が低糖質ダイエット、ゆるローカーボダイエット、ケトジェニックダイエットを実践していく中で、肉食な日々を送っていた時に肉食女子のアンチエイジング仲間と結成した会になります。

糖質(炭水化物)摂取を減らす分、タンパク質と脂質を多く摂らねばならずそれには高品質の肉を出来るだけそのままの形で食べるステーキや焼肉が一番!

低糖質や低炭水化物関連の書物ももう出尽くした感がありますが、ここにきて、じわじわとアンチ低糖質を唱える専門家も増えてきていますね。

昨日はそんなアンチ糖質制限、アンチケトジェニックの考え方について皆で勉強しました。

私自身は普段の食事は糖質40%、脂質30%、タンパク質30%くらいの比率ですが、マラソン大会前に体重を絞りたいときは、かなり糖質をおさえた食事にします。大体、現代の日本で米やパン、麺類をシャットアウトして生活し続けることはほぼ無理な話。

都市型原人ダイエットは、パレオ(原人)ダイエットの考え方は踏襲しつつ、現代に合った食スタイルにアレンジしたものになっています。続かないと意味ないですからね。

新年明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申しあげます。

さて、早速ですが、来週1月16日(金)の晩に原宿のKEISUKE MATSUSHIMA(旧 Restaurant-I)でアンチエイジングワイン&アンチエイジングフレンチを楽しむディナーイベントを行います。

昨年の10月に開催され、大きな反響をいただいたアンチエイジングディナーイベントの第2弾となります。

Flower Artist 片山真美子先生(下の写真真ん中)の装花を題材に、季節の花の色や香りとマリアージュしたワインを日本ナンバーワンソムリエの石田博氏(下の写真左)がセレクト!(石田さんは昨年10月に博多で行われた全日本最優秀ソムリエコンクール優勝者です!)


まずは、皆さまに視覚と嗅覚、味覚を駆使して頂きワインを飾り付けてあるお花で表現して頂きます。

その後に、私のアンチエイジングセミナーを。最近話題の糖質制限ダイエットやワインのアンチエジング効果などについてのレクチャーをさせて頂きます。

お食事は、私が選んだアンチエイジングな食材をアンチエイジングな調理法で今橋シェフ(上の写真右)が作って下さいます。

ワイン愛好家の方もお花が好きな方にも楽しんでいただける五感で味わうアンチエイジングディナーとなっています。

まだ若干のお席のご用意が出来るようですので、興味のある方は是非どうぞ!

日時:2015年1月16日(金)
受付:18時30分~
開宴:19時
定員:40名様
会費:1名さま18,000円(料理、飲物、サービス料、税金共)
※お申込み後に、下記指定口座にお振込みをお願い申し上げます。
【お振込について】
みずほ銀行 青山支店 普通 1901964 カ)アクセレール
※お申込み者様のお名前にてご入金をお願い申し上げます
※期日、2015年1月14日(水)までにご入金をお願い申し上げます。
お問い合わせはKEISUKE MATSUSHIMAレセプションまで
TEL 03-5772-2091

写真は昨年10月のイベント時のものです。


来る11月26日(水)13:30~15:00 JR藤沢駅の藤沢ルミネ9階でセミナーを行います(主催は朝日カルチャーセンター 朝日JTB・交流文化塾 / 湘南教室)。

今、話題の糖質制限ダイエットとケトジェニックダイエットとの違いや、アンチエイジングな睡眠法、アンチエイジングサプリメントの選び方、最新美容医療とクリニックの選び方、アンチエイジングな運動の仕方などについてお話しします。

詳しくはこちらのHPをクリック願います!




来週7月22日(火)、ワインスクール レコール・デュ・ヴァンのイベント「夏のシャンパーニュパーティ」があります。

コシノ・ジュンコ ブティック@南青山にて「浴衣 de MOET」をテーマに行われます。ミシュラン★のフレンチ・レストラン「ジョンティ・アッシュ」の進藤シェフと私のココナッツ・オイルを使ったアンチエイジング・フードも出ます!

浴衣大歓迎ですが、ウィークデーですので、浴衣じゃなくても全然OKです!

お時間のある方は是非!


詳細はこちら↓
http://www.duvin.jp/course/yukatademoet2014.html


日本ソムリエ協会から、本日7月7日は七夕の日に発売の「ワイン男子101人の“もてなしワイン”300本」!私も101人のうちのひとりに加えていただいております。

五十音順並びなので、新参者ですがトップバッターを務めさせていただいております。

ソムリエ試験に合格したワインエキスパートの男子が千円台(税別)のワイン1本と3千円台~6千円台のワイン2本を選んでその“おもてなし”ポイントを紹介しています。

う~~ん、皆さん、流石ですね!

私のおもてなしのテーマは、そう!もちろん、アンチエイジング!

アンチエイジングなワイン3本(白1本と赤2本)とアンチエイジングフードを厳選しました。


「最後の晩餐に飲みたいワイン」というのもあるのですが、あるワインが圧倒的に多かったですね~。私が選んだワインも何人かの方が選んでいらっしゃいました(得票数上第2位でした)。

ワイン好きにはたまらない内容の素晴らしい本ですよ!

購入は日本ソムリエ協会のサイトから→

http://book.sommelier.jp/

1冊1,620円(税込)・送料無料

※まだ、Amazonのサイトや一般の書店では買えませんのでご注意下さい





明後日20日(日)はイースター=復活祭ですね。そして、今日は聖金曜日といって、イエス・キリストの受難と十字架上での死を慎み深く思い、考え、悼み、節制と犠牲を捧げる日でもあります。

カトリックでは、この日は断食をする信者もいます。

私も、今日は心と体をデトックスする日と決め、プチ断食をすることにしています。

今出ているVOGUE 5月号、日経ヘルス5月号には私が考案したアンチエイジング・スムージーが紹介されています。私も今朝はグリーン系のスムージーにしてみました。

レシピを載せておきます。

キウイ1個、リンゴ1/2個、レモン1/2個、サラダほうれん草15枚、小松菜40g、特製アサイードリンク40cc、ミネラル炭酸水60cc、氷3~4個を、バイタミックスに入れて出来上がり。アサイードリンクを入れない場合は、ミネラル炭酸水(軟水のミネラルウォーターでもOK)を100ccで。


今、発売中のVOGUE 5月号で、ハリウッド・セレブがはまっているという「クリーンデトックスプログラム」の日本人向けバージョンを監修しました。

この「クリーンデトックスプログラム」は、7日間、または21日間、デトックスジュース(スムージー)とサプリメントを摂りつつ、1日1回の食(小麦、砂糖、アルコールなど体のデトックス作用を妨げる食材を避ける)で過ごすカロリス(=カロリー・リストリクション)的方法。

オリジナルはやっぱりアメリカ人向けなので、これを日本人向けにアレンジした方法を開発しました。青木式アンチエイジング・ダイエット!

2日間コース、7日間コース、21日間コースと3パターン作ってあるので、やりやすいですよ!


カンボジアの貧村の子どもたちのために学校を作る事業や教育支援を中心としたボランティア活動を行っているNPO法人AMATAKで、アンチエイジングの講演会をします。

皆さま、奮ってご参加下さい!

テーマ『Dr.青木のアンチエイジング』
日時 : 5月25日(日) 14:00~16:00
場所 : カトリック吉祥寺教会
講師 : 青木 晃
参加費 : 3000円
定員 : 100名 申込順 (定員になり次第締切)

【申し込み先】
3日前までにFax、メール、Facebookにて、住所・氏名・電話番号・年齢をお知らせください。

TEL & FAX : 0422-42-4855
E-mail : amatak@amatak.org
Facebook: https://www.facebook.com/amatak.cambodia?hc_location=timeline



行って来ました!Rolling Stones @東京ドームは最終日!御歳70歳のミック・ジャガー、スゴかった!ライブ最後の曲(アンコールの前)のBrown Sugarで、ステージ中央から舞台上手まで40~50mを10km/hのスピードで難なく走ってましたよ。マジ、びっくりです。声もよく出ていましたし、踊るは、跳ぶは、ポージング決めるは、30~40代って言ってもおかしくない。ポール・マッカートニーも確かにアンチエイジングでしたが、ミックはホント半端なかった。


Dr.Anti-Agingとしては、ミックのアンチエイジングの秘密を分析せずにはいられません。2011年8月のイギリスのデイリー・メール紙にミック・ジャガーがどのようにして自らのアンチエイジングを成功させているのかが載っていました。記事は、40年前の1971年に彼が着たフラミンゴピンクのスーツを今も同じように着こなしていることの紹介から始まります(身長173cmで体重は63.5kg、ウエストサイズは71cm!)。この記事の他にも色々なインタビュー記事などから仕入れた情報を元にミック・ジャガーのアンチエイジングを解説しちゃいます!

1.遺伝的素因

彼の父は96歳で亡くなっています。長寿の家系である可能性はあります。が、しかし、抗加齢医学において、アンチエイジングは遺伝が3割、環境要因(生活習慣)が7割ということがわかっています。遺伝で片付けられてしまったら、身も蓋もありませんよね。さぁ、彼のライフスタイルを分析しましょう。

2.運動

ローリング・ストーンズの標準的なステージは30m×15mで、ミックはワンステージでおよそ20km動きまわるそうです(歌って、踊って、跳びはねて、走り回りながらです)。そりゃ、鍛えてなければ絶対無理です。ツアーのために、毎日12km走り(うっ、負けてる)、ジムでは水泳、キックボクササイズ、エアロバイクのトレーニングを行っています。体幹を鍛えバランス感覚を落とさないために、バレエレッスンを受け、ヨガやピラティスも勉強しています。ツアー中もトレッドミルを使ったウォームアップを欠かしません。因みに、教師として体育を教えていた父親のジョーはミックが若い頃からウエイト・リフティングやエクササイズを毎日の日課として課していたそうです。

3.体に悪いことはやらない

ロックミュージシャンといえば、酒、ドラッグ、タバコ、SEXと相場が決っています(笑)。ミックも1980年くらいまではそうでした。しかしそれ以降は完全に健康なライフスタイル指向に変身。現在の彼は、ドラッグはもちろん、タバコも吸わず、酒もほとんど飲まず(これは出来ないな…)。女性は、これはまぁ、相変わらず、結構スゴいようですね(これまでに4人のスーパーモデルの奥さんと7人の子ども)。

4.食生活

アメリカのアトキンス・ダイエット、フランスのデュカン・ダイエット(高タンパク質&低炭水化物なダイエット法)などが欧米のセレブの間では流行しましたが、これらの流行に反して、ミックは炭水化物食べています。彼の食事内容は、全粒粉のパン、ポテト、玄米、パスタ、豆、鶏肉、魚、オーガニック栽培の野菜・果物が主なものとなっています。これってパスタとパン以外は、僕が常に言っている「まごこはやさしいよ」そのものですね。ま=豆、ご=ゴマ、こ=米(玄米)、わ=わかめ(海草類)、や=野菜、さ=魚、し=シイタケ(キノコ類)、い=芋、よ=ヨーグルト(醗酵食品)です。あと、ミックはオーガニック製法で開発された特製のアボガドが大好物とのこと(ロン・ウッドの前妻のジョー・ウッドの影響らしい)。そして、自分はよく食べるとも言っています。普通の人の倍くらいは食べているようです。日本でも話題になっている低糖質(低炭水化物)ダイエットとは無縁のようですね。実際、ステージの4時間前にはパスタをしっかり食べてカーボローディングすると言っています(僕のマラソン前といっしょ)。あと、朝食の時には特製のスムージーも飲んでいます。ツアーの際には、フォーシーズンズ・ホテルのグループからシェフを引っこ抜いて帯同させます。食材はすべてオーガニック・フードです。まぁ、シェフ以外にもストーンズはフィットネストレーナー、理学療法士、栄養士など総勢200名以上のスタッフを連れて行くそうです。

5.アンチエイジングなコスメ

これはもう、バッチリ、商品名出てます(笑)

・ドゥ・ラ・メールのモイスチャライジング・クリーム250ml(10万円!)
・ラ・プレリーのスキン・キャビア・ラックス・クリーム50g(4万2千円)

その他にはクラランス、ランコムの保湿系のローションをお使いのようです。あと、自宅にいる時はリフトアップ効果の高いフェイスマスクを使用し、目のクマ対策に目の周り専用のアンチエイジング・アイクリームを二重に塗って、夜11時には寝ています(睡眠アンチエイジング実践!)。因みにツアー中でもそれは同じで、朝は6時には起きるそうです。

6.ヘアダイ

専用の美容師さんがしっかりと白髪のお手入れをしています。こればかりはこまめに染めるしかないんですね。。。

7.サプリメント

食事にはかなり気を使っていますが、加えてサプリメントも結構摂っています。ベースサプリメントには、抗酸化ビタミンのビタミンA、C、E(ビタミンACE=エース)、に今話題のビタミンD、ビタミンB群を。鱈の肝油のサプリメント(アンチエイジングオイルであるDHAとEPAが豊富)、高麗人参(朝鮮人参)にイチョウ葉エキスを機能性サプリメントとして使っています。

8.イイ女とのLOVE & SEX

ミックはマッサージが大好きで、ツアーに行く時には彼専用の女性マッサージ師を必ず帯同させます。お気に入りのマッサージ師はドット・スタイン。彼女は元々はローリング・ストーンズのグルーピー・マッサージ師でした。今では有名になり、スティング、スティーヴン・タイラー、フランク・ザッパ、ブルース・ウィリスらも彼女の顧客です。もう一人重要な女性がいます。10年以上ミックの恋人であり、仕事上でも良きパートナーのローレン・スコット。デザイナーでもある彼女はミックのステージ衣装のことはもちろん、健康管理にいたるまでサポートしています。彼女が、キースやロニーがミックの近くでタバコを吸わないようにうるさく口出ししたことで、バンド内に険悪な空気が漂ったことも。ここに来て、「ついに結婚か!」という噂も流れていますが、ミックは相変わらず他の女性とも浮き名を流しているようです。やはり、「英雄、色を好む」なんでしょうか(笑)

9.自分の子どもと同じくらいの世代の若い連中と付き合う

ミックは自分と同世代の人と一緒にいるのが大嫌い。まぁ、キースやチャーリー、ロニーは仕事上、仕方ないですが、ストーンズ以外では自分の子どもと同じくらいの世代の若い連中と一緒にいるように心がけています。これは私もアンチエイジング法のひとつとして、講演会やセミナーでは必ず話すことのひとつです。

さて、以上です。ミックはいわばアンチエイジングのエビデンスとも言えると思いますが、自分もほぼ同じようなライフスタイルを送っていることがわかり安心しました(イイ女とのLOVE & SEX以外w)。

これからもしっかりミック・ジャガーについていきたいと思います!





本日、日テレの「ヒルナンデス」で花粉症対策のことをお話しました。

その時に紹介された本が、“一生若くいられる「都市型原人」という生き方”です。

私自身、20歳過ぎてから成人発症のアレルギー性気管支喘息を患い、シーズン毎に対症的な治療でしのいでいたのですが、アンチエイジング(抗加齢)医学を学び日々の生活をアンチエイジング的なライフスタイルに変えていったところ、最近ではほとんどあれだけひどかった喘息が出なくなりました。

その根本的方法こそが、「都市型原人生活」なのです。

番組で紹介された、食事、入浴法、日光浴などはどちらかと言えば“原人的”方法。そして、都市型な方法はサプリメントを使う方法です。

番組では紹介出来ませんでしたが、日光浴は紫外線による日焼けを嫌う女性にはなかなか難しいかもしれません。そこで、日焼けの代わりに高品質のビタミンDの摂取をするというのもひとつの方法です。

因みに、ドラッグストアでお手軽に買えるようなビタミン剤はたいていは質の悪いものです。

花粉症やその他のプチ病・プチ不調を見るアンチエイジング外来は、東京皮膚科・形成外科 銀座院で行っています。