後編のスタートでいきなりですが、≪
AOZAくんのひとりごと＜その２＞≫
「AOZAのオメガ３ 【３５．７％】のうち、何と！【３１．８％】が“EPA・DPA・DHA”である
」
実はこれも、AOZAくんの隠れた自慢の一つなんです
と言われてもピンとこない方は、まずはこちらをご覧ください
「オメガ３」って何？ ～「アルファリノレン酸」と「DHA・EPA」の違いについて～
これからさらに油のマニアックな世界に入り込んでいきますが
、まずはごいっしょにAOZAの脂肪酸組成を詳細に見ていきましょう
AOZAの脂肪酸組成は以下の通りとなります
＜オメガ３系脂肪酸＞（計35.7%、うち31.8%がEPA・DPA・DHA！）
・アルファリノレン酸 0.9％
・オクタデカテトラエン酸 2.3％
・エイコサテトラエン酸（ｵﾒｶﾞ3系） 0.7％
・EPA 15.3％
・DPA（ｵﾒｶﾞ3系） 1.2％
・DHA 15.3％
＜オメガ６系脂肪酸＞（計3.2%と、とにかく少ない！）
・リノール酸 1.4％
・エイコサジエン酸 0.2％
・エイコサテトラエン酸（ｵﾒｶﾞ6系） 1.2％
・DPA（ｵﾒｶﾞ6系） 0.4％
＜オメガ９系脂肪酸＞（計23.3%）
・オレイン酸 8.7％
・エイコセン酸 6.9％
・エルカ酸 6.9％
・ネルボン酸 0.8％
これ、全く覚える必要はありませんが、自分の身体の中の酵素を使ってオメガ３系脂肪酸はこのように代謝変換されていきます
アルファリノレン酸
↓
オクタデカテトラエン酸
↓
エイコサテトラエン酸
↓
EPA（エイコサペンタエン酸）
↓
DPA（ドコサペンタエン酸）
↓
DHA（ドコサヘキサエン酸）
さてさて、ここからがポイント
日本人はアルファリノレン酸からEPAまでの代謝変換効率が非常に低い
と言われているんです
だからこそ
EPAやDPAやDHAを直接とれるのならば、その方が効率がいい
ということなんです
（そもそも、なぜEPAまで代謝させないといけないかについては、しつこいですがこちらをご覧ください
）
「オメガ３」って何？ ～「アルファリノレン酸」と「DHA・EPA」の違いについて～
イメージわきにくいかもしれませんが、かなりざっくり言えばこういうことです
例えば「アルファリノレン酸からEPA（DPA・DHA）までの代謝変換効率が１０％」と仮定すると・・・
◆アルファリノレン酸が１００ｇ中に５０％含まれる植物系オメガ３オイルの「EPA・DPA・DHA」は
１００ｇ×５０％×１０％＝５ｇ
◆EPA・DPA・DHAが１００ｇ中に３１．８％含まれる魚系オメガ３オイルの「EPA・DPA・DHA」は
１００ｇ×３１．８％＝３１．８ｇ
ということで、結局のところかなりの差となってしまうということなんです
「アルファリノレン酸」もそのままで素晴らしい働きをしますが、やはり「EPA」まで代謝変換できてこそのオメガ３の本領発揮という部分がかなりあります
漫画のドラゴンボールで例えれば、アルファリノレン酸が「通常の孫悟空」で、DHA・EPAが「スーパーサイヤ人に進化した孫悟空」という感じかな？
まあともかく、オメガ３系脂肪酸の中でも「EPA・DPA・DHA」がそのまま３１．８％も含まれるAOZAは、かなり良質な、効率の良いオメガ３系のオイルだと言えるでしょう
以上いろいろ書いてきましたが、「オメガ３系オイル」を選ばれる際には
原材料は何か？
精製加工（高温加熱、化学薬剤による精製等）しているか？
添加物は使用しているか？
に加え、今回のシリーズでお話しした
「オメガ６系脂肪酸」の含有量
「EPA・DPA・DHA」の含有量
も選択の基準として考えていただくと、より良いかと思いますよ
以上、長きに渡るマニアックなお話にお付き合いいただき、心より感謝申し上げます
↓今回ご紹介したAOZAはこちら！↓
http://smileseeds.jp/products/list.php?category_id=6
↓関連のオメガ3はこちら！↓