基牛舎

GW終了後の雨。。

最終日の昨日。

小学校からの友達で現在は地元、炭山で陶器の作家をしている山本壮平。

炭山は自然豊かな場所で宇治市内とは少し異質な雰囲気が漂うのどかなロケーションです。

気温も市街よりも冷んやり感じ、野鳥のさえずりが心地良く聞こえます。

たまに鹿やタヌキ、猪にも遭遇する事も珍しくありません。

壮平がそんな炭山で初となる飲食店を今年、生意気にもオープンさせやがった笑笑

基牛舎(もとぎゅうしゃ)って読むらしく、元々、牛舎だったとの事。

セ、セ、センスあるやんかぁ。。。

壮平のくせに生意気だ笑笑

入店するとお店のコンセプトが誰にも伝わるシンプルで自信を感じるメッセージが‼️

生意気だ笑笑

店内、完全にツボった。

好きです、こうゆう粗削りで奇をてらった感じが全くないナチュラルな雰囲気。

店内半分が飲食スペースで片方に壮平の格好良い作品が購入出来る。

いちいちお洒落。

オオデマリの生け込みはおばちゃんのセンスが光る。

これは壮平には無理だな笑

ちなみにこの日は忙しい日だったらしくランチが終了してしまったのでケーキセットを頼みました。

コーヒーが特に美味しくて、やはり豆にこだわりがありました。

シンプルな中に最大限のこだわりという名のスパイスで味付けされた基牛舎。

やるじゃねぇか、、、壮平笑

メッチャ刺激もらいました。

皆さんもよろしくお願いします、是非美味しいランチを大自然の中で堪能してはいかがでしょうか？

宇治炭山養老44

駐車場5台完備

金、土、日、祝のみ営業

11時から18時まで。

プレイリーの缶

アメリカよりキュートでキャッチーなラベルの缶ビールが投下されました‼️

オクラホマ産の希少なプレイリー醸造所から初となる缶ビールです。

チェリーを使って熟成されたサワーエールで酸味が際立つこれからのシーズンに丁度良いと思います。

ベルギービールのクリーク系や、カンティヨン、ドゥシャスドブルゴーニュが好きな方は是非どうぞ。

義左衛門ブラックラベル

三重県伊賀の地酒、義左衛門より県米山田錦を全量使用した特別なお酒が入荷しています‼️

充実した米の旨味とフルーティーな飲み口です。

一人歩きした日本酒の悪いイメージは一体何処に行ったのかなぁ？

それくらい飲みやすいです。

オススメです。

ハートランド

今更ですが、キリンのハートランドが無性に飲みたくなったので入荷しました。

キリンぽくない輸入ビールのような雰囲気。

ハートランドビールは、直営のレストランでしか飲めないビールとして、開発されたプレミアムビールだったそうです。その後、1986年に六本木6丁目（今の六本木ヒルズができる前）にビアホール「ハートランド・穴ぐら」がオープンし、そこでしか飲めないビールとして提供していました。

エンボス加工された清涼感のあるボトルはヨーロッパの沈没船から発見された空瓶からインスピレーションを受け、採用されました。

舶来品が珍しく高価だった当時の時代背景の名残りですね。

味わいもフルーティで柔らかくあまり苦味もないので女性の方にもオススメです。

これからの季節にもぴったりな涼しげなグリーンボトル。

生ハムやポテトサラダに合うと思います。

よろしくお願いします。

情け嶋

東京の八丈島で造られる芋麦ブレンドが有名な八丈興発さんの焼酎です。

東京で焼酎造り、珍しく聞こえますね。

その昔流刑島とされていた八丈島。

薩摩で密造の罪で流された人がこの島で焼酎造りを広めたのだそう。

特筆すべきは芋麦ブレンド焼酎、鬼ラベル。

芋の甘さと麦の香ばしい香りをはじめ、それぞれの「おいしい」部分をえぐり出したブレンド焼酎の良さを色んな人に知っていただきたいと思っています。

さて、こちらの焼酎はまだ取引すると決まってないのですが、引き合わせていただいたストーリーがやはりある訳です。

それは今週土曜日の夜8時に試飲会を開催した折、お話ししたいとおもっています。

八丈島にちなんで参加費は800円でよろしくお願いします。

久しぶりに気持ちが熱くなってます。。