今日、結婚祝いにココヤシを貰いました。
気分はカリフォルニアやハワイか、はたまた東南アジアか。
とにかく僕はこんな雰囲気が大好き
メッチャうれしい
でもココヤシは南国生まれの常夏育ち、黒い肌のヤツは大体トモダチ・・・・・・
日本の冬はココちゃんにとってはそりゃ～味わった事のない地獄に違いない。。
そんくらい育てるのが難しい植物なんです。
実は去年育ててたんですが、越冬させられずに枯らしてしまうとゆう辛い過去があるんだな、これが
真冬でも最低15度前後の気温が必要なココちゃん。
大切に育てたいと思います。
今は店内に飾ってますのでこうゆう系が好きな方、是非見に来てあげて下さいね
see ya.....
昨日は八幡に住む大将の家に遊びに行きました。
僕ら夫婦と大将夫婦でタコス祭りの開催です。
具材は挽肉、レタス、チーズ、フレッシュトマトなど。
タコスの命とも言えるサルサソースの辛さはミディアムで。
みんな猛烈な勢いでかぶりついてました(笑)
つーか、本場の料理には本場のビールがベストマッチしよるな～
本場の風土を感じながら一緒にフードを食すって感じ
上手い
山田君、座布団1枚
キンキンに冷えたMexico.beerで気分は陽気なメキシカン
それからだいぶ遅くなってしまったけど、日頃からお世話になっている大将に誕生日プレゼントのオールド・リカーをドロップ
ジョニーウォーカーのゴールド・ラベル。20年は眠っていた代物。
しかもプレミアム・スコッチウィスキーです。
大将、顔がニンマリ(笑)
少し飲ませてもらったけどコリャ旨過ぎますわ。。。
法律違反やん
非常に口当たりの良い柔らか～い味わい、良質のモルトの甘みと心地よいピート香、熟成の極み。
全てがベストコンディション
さらにご満悦な大将が持ち出してきたオールド・リカーがなんと麗しのナポレオンちゃん
コイツもマジ、パねぇッス・・・
結局、酒屋のせがれの僕は泥酔状態で帰宅する事になってしまいましたが大満足の一日でした
see ya.....
何と僕が東南アジアを放浪した際、快く泊めてくれたマレーシアに住む異国のマイメン、サイフーが日本に来日するっつうメールが僕のPCに送信されました
しかも今月、28日やって
僕の家に5泊くらいする予定らしいで
バグース（最高）
うわー、夢ちゃうか
マジで信じられへん
誰か、俺っちの可愛いお尻を思いっきり蹴り上げてくれませんか
痛かったら現実って事やろ。
ちょうどブログで2年前の放浪記、しかもドンピシャでマレーシアの事を書いてた時やし、マジで神様の悪戯やんけっ
でもいきなりすぎて、俺仕事やでぇ・・・・。。。
くぅ～
懐かしいっホンマに2年前の事が鮮明に蘇ってくるわぁ・・・
きゃあぁぁぁぁぁぁぁ～
テンション上がるやん
see ya....
遂に念願の梅酒が漬けれたぜ。
ぐははは・・・・
たっぷり漬かってやがる、ぐははは・・・。
左からウィスキー、ウオッカ、最後は見にくいけど日本酒（純米酒）。くっはー
つか梅が多すぎたかな、ぐふふふふ・・・・
3ヶ月後が楽しみざーます
それから今日見つけたオッサレー&本格派っぽい調味料をGET
インド産のチャツネ（カレーやシチューに入れると旨いらしい）とスペイン産のオリーブ・オイル
これからの料理が楽しくなりそうだ、ぐははは・・・・
see ya....
この前の夜摘み取ってきた天然の梅を使って、梅酒を造ろうと思います
こんなに大量に収穫しても選別にかけると使えそうな梅は三分の一の割合。。
虫が食べた梅や針で少し穴をあけたような小さな傷のある梅は漬けてしまうと腐ったりカビが発生する繊細なやつ
市販の梅は売り物ってんで最初から優良で粒揃いなサラブレッド的な梅が使われているけど、僕はナチュラルな梅を漬けるんでかなり厳しいチェックが入ります
選別の後、綺麗に水洗いをしたらお次はつまようじの様に鋭く細いやつで梅の付け根のヘタを除去。
お酒造りの勉強になればと思い今回生まれて初めての自家製梅酒を漬ける事にしました
完成まで楽しみ～
今回はここまで
