インゲンと厚揚げのぐったり煮

インゲンの収穫が始まったので、作ってみました。

材料

・インゲン　15本くらい

・厚揚げ　1枚

○水　200ml

○酒　20ml

○砂糖　大さじ1 1/2

○醤油　大さじ　1 1/3

作り方

1.インゲンは筋を取り除き、厚揚げは油抜きして1/8に切る。

2.鍋に○、インゲン、厚揚げを入れて中火にかけ、落し蓋をする。

3.煮立ったら弱火にして15分程度煮る。

冷めた後、味がインゲンにも染み込んでおいしい。