$今日何にする?-もずくの天ぷら

もずくの天ぷら。

最近、沖縄の物産店などでも見かけるようになりましたねハイビスカス


初めて食べたのは・・・夫と(当時はまだカレ)馴染みのダイビングショップのツアーで、沖縄に行った時でした沖縄


年末~年明けのツアーだったのですが、どうしてだか、そのツアーの期間だけ前日までの台風の影響で、異常~~に寒かった沖縄さむい。

本当は慶良間でのジンベイザメツアーだったのに、海が荒れ気味で行けずに、潜水地が変更( ̄□ ̄;)!!


「罰ゲームだよぉ・・・」と言いながら、ウエットスーツに着替え、潜り、水温は気温より遅れて変化するので寒さは大丈夫だったものの、台風のせいで透明度がわるいことわるいこと・・・( ゚-゚)( ゚ロ゚)(( ロ゚)゚((( ロ)~゚ ゚


また出てから着替えるまでが「絶対罰ゲームっ」でしたっけshokopon


でも、いつものメンバーで、「それもそれ~」という感じで、とっても楽しかったのですうれしい

帰る前日の潜水地では、背中がハート模様のラブリーなクマノミも居てくれたしクマノミ



一番最初の日にお世話になった現地ショップのインストラクターの方が、寒いし透明度も悪くてごめんなさいと、人気店のもずく天をおごって下さったのでしたごちそうさまでした♪

できたてを無造作に紙袋に入れて、お塩を振って、、とっても美味しくてん~


先日、スーパーで、とても立派な沖縄産のもずくを見つけたので、「これは~やるしかないでしょう~~♪」と、今日のおつまみになりました割り箸


もずく+薄力粉+山芋粉+卵+塩&だし粉で薄力粉コックさん・ピンクマ


山椒塩を添えたのですが、天ぷら&天つゆの組み合わせラブな夫は、「天つゆもあるかなぁ~?」と、食べ比べをし、「僕は天つゆかな~」とうまい

確かに、天つゆもなかなかでしたぐぅ~。


外サクサク、中ふんわり~で、「これはまたやろうね~~♪♪」となりましたぐ!

ビールといきたいなぁ~~~ビール


けど、まだ授乳中ですから、akiはノンアルコールビアーでも充分楽しめますし酔っぱらい。

でも、ここのところ、授乳回数を減らしていってるのです。

息子の歯の検診で、前歯2本の先にエナメル質がないことを指摘されまして・・・歯

夜中の授乳は、息子のような歯にはどうしても虫歯を促進させてしまうそうで、早めの卒乳を勧められたのです(/TДT)/

夫の協力のもと、夜中に泣いても、必死で心を鬼にしますが、正直もぉぉぉぉくじけそうです。゚(T^T)゚。


「イヤだからおっぱいあげないんじゃないんだよ、歯がね虫歯になったら大変だし、ママもあげたいんだけど、我慢なの。」

「おっぱいがなくても、○○(息子)のこと、とっても大好きなんだよ。朝起きたら、ちょっと飲もうか?」

と、こちらがウルウルうるうる、心は号泣号泣


昼間は、必死で遊ばせたり、私と二人で過ごす時間が長くならないように、お外や児童館に連れていくので、午後過ぎまでは我慢できるのですが、夜はやっぱりキツくて・・・泣


本当は『この日にやめると決めたら、言い聞かせて、泣いても騒いでもあげない!』のが良いらしく、夫も「止めるなら、スパッとのがいいんじゃない?」と言うのですが、徐々にやめるというお話も聞いたので、私たちは夜からやめてみることにしましたパー


おっぱいマンの息子、飲みながら私の方を見上げたり、そのままニヤーっと笑って、おっぱいを離してしまっては慌てて吸い直したり・・・たまらなくかわいい姿の一つなんですぴんく。


今晩も心が折れそうだけれど、パパに助けてもらいながら、頑張れるかな・・・
$今日何にする?-ハニーコーンブレッド

昨日のポカポカ、というよりホカホカ日和に代わって、今日は朝から雨が降っています雨

関東は雪になる地域もあるとか・・・

体がついていかないような目まぐるしいお天気は、自然界の環境破壊への悲鳴なのかしら、、と複雑な思いです外は雨

自然も政治も、息子が若者世代、働き盛り世代、引退世代・・・を過ごす頃は、どうなってしまうのか、心配はたくさんありますが、今できることをして、今もこれからも家族にたくさんの笑みが与えられますことを、祈るばかりですアーメン


小さなことかもしれませんが、我が家でしていることは・・・エコバックを使うこと、なるべくリサイクルをすること、ゴミを少なくすること、くらいでしょうかeco


エコバックは使いだして結構経ちますが、大きくて丈夫なものにしたので、袋ひとつで沢山入るし、沢山入れて運んでもスーパーの袋みたく破れたり、手が痛くなったりしないし、断然使い勝手が良くて大重宝していますエコバッグ


リサイクルは、お家でできるコトも結構ありますねeco1

着れなくなってしまった衣類なども、小さく切ってストックしておいては、ちょっとこぼした時の拭き掃除用にしたり、揚げ物の廃油に浸みこませたり、こびりついたお鍋を磨いたり・・・お掃除用品を購入するより、お財布にもエコだったり~ウォレット


あとは、お風呂の残りで洗濯!

息子が生まれてから、お洗濯も毎日なので、水道料金の跳ね上がりはどうしようもないのですが、少しでも抑えたいし、それに残り湯だと軽く追い炊きすれば、温かくなって汚れも落ちやすいし、冬は特に助かります洗濯


ゴミも、オムツが増えて、毎日それなりにありますが、せめて野菜を皮ごといただいたり、野菜くずは煮て朝の野菜スープにしたりして、体にもビタミンチャージで一石二鳥~♪と言ってみたり野菜


ともあれ、これから増えていく家族やみんなのずーっとために、優しい地球でいてもらうために、優しくしていきたいなと思っています地球


っと、タイトルから大分それてしまいましたが、そんなことを考えながら、息子のお昼寝中にパンを焼いていましたanpanman*

産後、どうしても時間を要するパン作りは、なかなかゆっくり向き合えずにおりますが、せっかく強力粉をとパネトーネマザーを用意したので、新しいうちに使いたくて強力粉


何パンにしようかと、粉とストック棚を見ながら、あーでもないこーでもない考えましたが、美味しい蜂蜜とコーングリッツもあったので、これを使ったシンプルな丸パンにしましたはちみつとうもろこし

ほのかに甘くて、コーンの香りも漂って、できたてはハフハフいただきましたが、残りは半分に切って、美味しいソーセージや卵などをサンドして、朝食にしようと思いますベーグルサンド


オーブンから漂うパンの香りって、たまりませんよね猫・うっとり



昨日は、つかの間のお天気で、息子と広い公園へ公園
$今日何にする?暑いくらいで、二人とも上着を脱ぎましたあせる

息子に靴をはかせて、あんよあんよあし

トタトタトタ・・・ドシン、トタトタ・・・まだ転んだりしますが、ずいぶん上手になってきましたブタ 

でも、ちょっと歩いては、地面の砂や石ころ、カタツムリの殻なんかが気になって、いじったり、ほじほじしたり・・・コレ


夫から、「男の子は虫とかポケットに入れてきたり、はいってくれたりするから、ちゃんと怒ったりイヤがったりしないでやってやらんとあかんでパー」と言われたのですがねぇ・・・(  ゚ ▽ ゚ ;)

aki、虫ってダメなんですから!!!

本当にダメなんですから!!!!!!


「だからね、そういうのはパパがいる時にパパに持って行ってあげようね指圧の心って言うもん」って言ってるのですが、昨日のカタツムリの殻モミモミしてる息子にも「ひぃぃぃぃぃぃやったー」でした。
$今日何にする?-甘鮭のちらしずし

ひな祭り、東京はお天気にも恵まれたので、息子と公園でランチをしました公園

我が家は息子ですし、お雛様は飾りませんでしたが、またベビーに恵まれた時に、女の子だったら
、祖父が用意してくれた私のお雛様、実家から持ってこようかなぁ・・・なんて思いましたひな人形


でも、ご飯だけはひな祭り気分に♪

夫が酢飯好きなので、お寿司系はよく登場しますちらし寿司

(むしろ、仕事でイタリアン漬けだったので、和食が多くなりました('-^*)/)

干物もちらし寿司とは好相性なので、アジの干物と梅肉など、色々組み合わせを楽しんでいますアジの開き

今回は、甘鮭を使って、ピンク色と&錦糸卵の黄色&菜の花で、より春らしいお寿司にしてみました桜

酢飯と甘鮭もいい感じです(o^-')b


【甘鮭の春ちらし寿司】
(4人分)

米・・・2合
昆布・・・5cmくらい
甘鮭・・・2切り身
人参・・・小1本
干し椎茸・・・6枚
干ぴょう・・・約30cm
菜の花・・・1/2束

<合わせ酢>
酢・・・大さじ3
甜菜糖(白砂糖で可)・・・大さじ1弱
塩・・・小さじ1/2

<具の調味料>
椎茸の戻し汁・・・1カップ
甜菜糖・・・大さじ1弱
みりん・・・大さじ2
薄口しょうゆ・・・大さじ3

<錦糸卵>
卵・・・2個
甜菜糖・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ

1.米は炊く30分くらい前に洗って水切りしておき、昆布をのせ、同量(540cc)の水で炊く。合わせ酢を合わせておく。(甜菜糖の場合は、溶けにくいので、少し置いてよく混ぜ、糖分をしっかり溶かす。)

2.干ぴょうは戻して約1cm幅、干し椎茸は戻して石づきを落として薄切り、人参は細い短冊切りにし、煮汁を煮立てて、中火で汁気がなくなるまで煮る。

3.甘鮭は網で焼き、皮と骨を除いて、粗めにほぐしておく。菜の花は塩茹でにし、水でしめてしっかり水を切り、2~3cm幅に切る。

4.卵は甜菜糖と塩を混ぜ、薄焼きにして、細切りにする。

5.ご飯が炊きあがったら、おひつかボウルなどにあけ、すぐに合わせ酢を回しかけて、うちわなどで仰ぎながら切り混ぜる。粗熱が取れたら、(2)、甘鮭を混ぜ、盛り付けて、(4)と菜の花をあしらう。



我が家は、あまり白砂糖を使わないのですが、白いお砂糖を使われても大丈夫です砂糖

卵を錦糸卵にせず、丸いままの薄焼き卵で、ご飯を包んで三つ葉でキュッと結んでも、とってもかわいらしいお寿司になると思いますpresent**



お吸い物はハマグリの碗にしましたが、スーパーで、中国産が小さめのが10個くらい入って400円弱に対し、国産が大粒4個で1200円弱でした~~~( ゚-゚)( ゚ロ゚)(( ロ゚)゚((( ロ)~゚ ゚


貝って、地に張って、色々な物質を溜めたり出したりしていて、妊娠中も接種するに当たって気を付けたりしていたのですが、鰻以上に悩んでしまいますあせる

・・・けど、4粒で1200円は、「しょうがないか!」で、カゴに入れられるお値段ではないですぅ・・・・・・・・・・影。

でも、清水の舞台から飛び降りましたっバック転2


だってだって、ひな祭りって、夫&akiの結婚記念日(正確には入籍の方)なので、たまにはいいかな・・・と指輪

そして、
$今日何にする?-苺ヨーグルトゼリーデザートも春に♪♪

なんてことはない苺とヨーグルトの二層ゼリーですが、この色の組み合わせって美味しいのはもちろん、春色であり、ひな祭り色であり、ラブな色ですよねsao☆

こんな色のハートを持ったじぃじ&ばぁばになっていけるかしら・・・(〃∇〃)



そしてそして、今日は本物のばぁば&じぃじと所用があったので、ランチをご馳走になって参りました母父しーん

じぃじがパチリshokopon

すでに自分のご飯を食べ、遊びたくてウズウズしていますヽ(*'0'*)ツ

外に行く時は、ベビーフードにしているのですが、早く一緒のご飯が食べられるようになりたいなぁ~と思いますごはん

同じものを食べて、「おいしいね~」ってmogumogu*