チャパティに必死

北インドでは主流の主食であるチャパティ。

料理学校でも学びましたが、家庭でのチャパティ作りも体験しました～

日本で作るチャパティとはまた違うので興味津々

なんでも、上手にチャパティが焼けるようになったらお嫁に行けるとか。

(￣◇￣;)‼︎

急に必死になる。

が、花嫁への道はやっぱり甘くない。

熟練の技に圧倒でした！

まずは生地を美しい円形に整えます。

流れるような手さばきで。

専用のフライパンに乗せて返しながらしばし待ちます。

火は中火～強火。

生地の両内側が膨らんできたら、フライパンを外して直火に当てます！

一気に膨れ上がります

ここで

『おおお～～っ』と歓声が。

まさにインドのエアバッグ、、、

半分しか膨らまなかったわたしは、いつお嫁に行けるのでしょうか。笑

この旅で一体何枚チャパティを食べたかしら。

香ばしさが自然と食欲を刺激するんですね。

全粒粉だから身体にもお肌にも良いはず、

と、見境なく食べ続けておりました。

以上！

チャパティレポートでした(・ω・)ノ