第51回 RSP in 白金台 【かおり濃香パルメザン生粉チーズ】
RSP（リアルサンプリングプロモーション）で紹介された商品のレポートです。本日は、明治明治北海道十勝かおり濃香パルメザン生粉チーズです。粉チーズの商品って、色々とありますが、この商品のポイントは生 粉チーズということです。明治北海道十勝 ブランドは、ニッポンのチーズを変えていくを掲げて、日本人の味覚にあったチーズ作りで商品を提供してくださっています。粉チーズの元となるパルミジャーノ・レッジャーノは長期熟成タイプの超硬質チーズで濃厚なうまみと芳醇な香り を有するのが特徴。この香りを活かすためにこれまで保存性アップの為に乾燥させていたものを乾燥させずに充填させ生タイプにしてパルメザン本来の芳醇で華やかな香り柔らかくしっとりとした食感を楽しめるものにそうして出来上がった商品は、２０１５年モンドセレクション金賞受賞今回は試食ｔｉｍｅで、この芳醇な香りを味わうことができました。粉チープが入ったパックを開けると、芳醇なチーズの香りが広がり、これが商品かされた粉チーズなのってビックリ。そして生なので、しっとりとしているんです。パサパサ感は全くありません！削りたての美味しさを楽しむことができ、贅沢なシーザーサラダを頂いた感じ。生の良さをたっぷりと堪能することができました。こちらの粉チーズで注意したいことは生なので、賞味期限が１週間ほどということ。そして芳醇の香りを楽しむなら使い切りがオススメということでした。１袋４０ｇなので、使い切りにピッタリサイズだと思います。こちらのオススメメニューは、提供して頂いたイシーザーサラダの他にカルボナールリゾットは是非作ってみて欲しいとのことでした。カルボナーラやリゾットを作るときには、生粉チーズなので、生クリームを使うことなく美味しく出来あがるとのことです。レシピはコチラ ⇒ ★ 明治北海道十勝 ★明治北海道十勝かおり濃香パルメザン生粉チーズを用意すれば簡単に作れるなんて是非試してみたいです。生の粉チーズ、オススメです。クリスマスのお料理の１品に加えたいです。明治北海道十勝 シリーズでは、生以外の商品も提供しています。生は保存がきかないという点があるので従来品の物との使い分けをおススメしています。上手に使い分けて、チーズをより美味しく食べたいデス。
