毎朝マニラで食べるものに、タホがある。
タホは、日本語の豆腐(トーフ)から来ているかもしれない。
フィリピンでのタホは、温かい柔らかい豆腐に、タピオカと黒蜜をトッピングして混ぜたものだ。
3種類の大きさがある。
10ペソ(25円)
20ペソ(50円)
30ペソ(75円)
私は、真ん中の20ペソを買っている。
毎朝5時半くらいから9時過ぎまで、私の住むコンドミニアムの前に来ている。
しかし、日曜日は休むし、たまに平日も休むから厄介だ(笑)
⬇️こんな自転車にサイドカーみたい荷物置きにタホ入りの容器を乗せて来る。
2年半前とは違う若者が今は来る。
私が毎日のように買うので、私の顔を見ると20ペソの容器にタホを入れ始める。
また、あまり甘いのが苦手なので、黒蜜も小さじ2杯だけだ。
⬇️こんな感じにタホを入れる。
普段は、タホだけだが、たまに豆乳も買う。
豆乳は、25ペソ(63円)