大根の葉炒め

葉付きの大根を買った。

葉も使えて、結構美味しいからだ。

とりあえず好きな大根葉炒めを作った。

大根から葉の部分を切って、綺麗な部分だけ残す。たまに茶色の葉もあるから取り除く。

綺麗に洗ってから、小さく切っていく。

７ミリくらいかな。

熱したフライパンに胡麻油を入れる。

まずは、大根葉を炒める。胡麻油のいい香りがする。

味付けは醤油だけだ。

炒め終わったらボールに移して、すりごまをまぶして出来上がり。

白いご飯にかけたり、そのまま食べても美味しい。

マイウ〜！