肉の生食 | 大器は早成し、小器は晩成する

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50代で仲間と一緒に飲食業を起業、煩悩即菩提的なブログ

厚生労働省が、肉の生食を飲食店で提供することを禁止する方向で検討しているとの報道がありました。


生食で死者が複数出たときに、国は何をやっているとの非難がマスコミや国民からありました。


その答えは、当然規制しかありません。


規制すれば、本来の生食材は提供できないし、コストも上がります。それを商売にしている飲食店は窮地に陥りますし、生食を食べたい消費者も困ります。


この件は、非常にわかりやすい事例です。何の。正解がないという問題があるということです。


国家において、国民が容認する(我慢する、許す、自己で判断する、責任を負う)部分が大きいほど、規制を少なくすることができます。


安全で、いつでも何でも手に入って、コストもかからないなどということはないのです。