飲食店が盛況に | 大器は早成し、小器は晩成する

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50代で仲間と一緒に飲食業を起業、煩悩即菩提的なブログ

大震災の被害がなかった(ほぼなかった)東京で、ガソリンスタンドは長蛇の列で売り切れ、スーパー・コンビニの棚からは食料品が消えました。


私の店でも、昨日は月曜日なのに休日並みの売り上げ、なぜかなと思い帰路に着きました。

家の近くのコンビニでびっくり、半分以上の棚には商品が無い状態、2軒目も3件目も。


そうか、食べ物がないので、うちの店にもお客様が急場をしのぐためにお出でになったのだと、気づきました。

オフィス街で弁当を売っている知り合いもロスなしと言ってました。


需給という微妙なバランスで市場は成り立っているのがよくわかりました。

買い溜めした人が、我欲の塊だとは思いませんが。


今日に新聞にはスーパーなどから集めた情報で商品別に売上増が書かれていました。なかでも鶏肉が9倍とありました。

うーん、でもそんなに在庫があるものなのかな、冷凍だったとしても商品をそんなに店に置くのかな。多分違う。