【いなり寿司に】油揚げの含め煮

材料と作り方<2人分>
油揚げ 5枚
出し汁 1、5カップ
aしょうゆ大さじ3
aみりん大さじ2
aシュガーカット大さじ1(砂糖なら大さじ3)

①油揚げは熱湯をかけて油抜きして、まな板に置き菜箸を前後に転がし、開けやすくする

②横半分に切り袋状にする

③鍋に出し汁、aを入れて中火にかけ煮立ったら油揚げを加え落し蓋をして7分くらい煮る