夫婦二人暮らし50代からのシニアご飯砂糖→シュガーカット→オリゴ糖白飯→もち麦ご飯朝食→バナナと豆乳とヨーグルトのスムージーとほぼ和食ビール→プリン体ゼロ糖質控えめ夫婦飯免疫力アップのゆる腸活☆備忘録で幸せレシピ載せています
材料と作り方<2人分>鯖の水煮缶詰 1薬味 玉ねぎ 1/2個 みじん切り みょうが 2本 千切り 大葉 10枚 千切りタレ ポン酢 適宜 ごま油 少々炒りごま①鯖の水煮缶は汁ごと皿に盛り②薬味を乗せてタレを混ぜ合わ せかける好みで炒りごまをふる
材料と作り方じゃがいも １個野菜のだし（作り方）又は水 200ml豆乳 100ml塩 小さじ½ａオリーブオイル 小さじ1ａ黒コショウ 少々ａローズマリー 少々①じゃがいもは皮をむきひとくち大に切ってラップをしてレンチン5分したら鍋に入れフォークで潰し、野菜のだし又は水を加え 中火で5分煮 込む②①に豆乳、塩を加えひと煮たちしたら火を止める※豆乳は沸騰させない③器に注ぎａをトッピングする④冷蔵庫で冷やす※温かいままでもOK
材料と作り方<2人分>こんにゃく 1(必要なら茹でてアク抜きをする)タレ しょうゆ 小さじ4 みりん 小さじ1 バター 10g小ネギ唐辛子①こんにゃくは表と裏に格子に切れ目を入れる②フライパンに油を 熱しこんにゃくを入れ焼き目がつくまで焼く③タレを加えて絡めながら焼く④皿に盛り小ネギと赤唐辛子を飾る
材料と作り方<2人分>鶏もも肉 1枚茄子 5個大葉 10枚甘酢ダレ オリゴ糖 大さじ1.5 酢 大さじ３ しょうゆ 大さじ2 水 大さじ2 赤唐辛子 1本①茄子はヘタを取り乱切りにする②鶏肉は余分な脂を取り3センチくらいに切る③フライパンに揚げ油を熱し強火で 茄子を入れて5分くらい揚げる④鶏肉に小麦粉をまぶし火を中温にして5分くらい揚げる⑤甘酢ダレをボールに混ぜ合わせ③の茄子と④の鶏肉を入れて絡め、粗熱が取れたら縦に半分に切った大葉を加え輪切りにした赤唐辛子を添える
冷やしうどん＊材料と作り方＊ ＜2人分＞油揚げ 2枚茹でうどん 2玉大根おろし 3㎝分一味唐辛子a 水 1・5カップ めんつゆ 1/2カップ （簡単美味しいめんつゆの 作り方はこちら） ①油揚げは煮ておく『油揚げ甘辛煮』材料と作り方油揚げ ハーフカット5枚入りを1袋煮汁 水 50ml しょうゆ、みりん 各大さじ 2 シュガーカット 小さじ2(砂糖なら大さじ2)①…ameblo.jp②うどんは茹でて冷水にとり水気を切っておく③器にうどんを盛りaを注ぎ①の油揚げ、大根おろしをのせ好みで一味唐辛子をふる
材料と作り方<2人分>鶏手羽中 1パックタレ しょうゆ、酒 各大さじ3 みりん、はちみつ 各大さじ1.5 ニンニクチューブ 小さじ1①手羽中はあらかじめ塩麹小さじ1につけこんでおく②フライパンに少量の揚げ油を熱し手羽中に片栗粉をまぶして皮面から焼き途中で裏に返して両面を焼く③鍋にタレを入れ②を入れて蓋をして10分くらい蒸し焼きにする④火が通ったら蓋をはずし転がしながら照りよく煮詰める☆関連レシピ☆鶏手羽元のはちみつしょうゆのタレ焼き『鶏手羽元のはちみつしょうゆ焼き』材料と作り方鶏手羽元 6タレ しょうゆ、酒 各大さじ3 みりん、はちみつ 各大さじ1.5 ニンニクチューブ 小さじ1①手羽元は骨と身の間に包…ameblo.jp
材料と作り方<2人分>豚バラ肉 200gニラ 3センチ位に切る合わせ調味料 がらスープの素 小さじ1 水 50ml オイスターソース 大さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 オリゴ糖 (砂糖）大さじ1/2 みりん、酒 各大さじ1卵 2個 a マヨネーズ 大さじ1 みりん 小さじ1/2①フライパンに油を熱し割ほぐしてaを加えたたまごを入れ、炒り卵を作って取り出す②同じフライパンにゴマ油を入れ豚バラ肉を炒め、色が変わったらニラと合わせ調味料を加えて汁けをとばすまで炒める③②に水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1 水 大さじ1)を加えてとろみをつける④①の炒りたまごを戻して混ぜ合わせる
材料と作り方ズッキーニ 1本3倍麺つゆ 50ml水 100ml『3倍麺つゆ』材料と作り方aしょうゆ 2カップaみりん 1カップaオリゴ糖(砂糖）50mla昆布 10cm×10cma鰹節 20g①aを鍋に入れ火にかけ、煮たった…ameblo.jpズッキーニは1センチに切って片栗粉をまぶし揚げ油でカラッと揚げる麺つゆをあたため熱いうちにズッキーニをいれて冷やす
材料と作り方みょうが 6個a酢 100mlaオリゴ糖 大さじ3a塩 小さじ1.5①みょうがは縦に半分に切って小鍋にお湯を沸かしてみょうがをいれて1分くらい茹でる②ザルにあげて粗熱をとり水気をしぼる③小さめのボウルにaを混ぜ合わせ②のみょうがを加えて漬ける☆関連レシピ☆『茗荷の味噌焼き』材料と作り方茗荷 2個味噌茗荷は半分に切って味噌を塗りオーブントースターで焦げ目がつくまで焼くameblo.jp
材料と作り方<2人分>豚ロース 2枚 下味 塩麹 小さじ1 小麦粉 適宜ニンニク 1片バター 10gタレ酒、しょうゆ、ハチミツ 各大さじ1ウスターソース 大さじ2①豚肉は筋切りをして塩麹をまぶして保存袋に入れ平にして冷凍【調理】①肉は自然解凍して全体に小麦粉をまぶす②フライパンにオリーブオイルを熱し薄く切ったニンニクを炒めてフライドオニオンにして取り出しておく③②のフライパンに豚肉をいれて弱火で炒めて火を通す④バターとタレを加えて煮絡ませる⑤盛り付けた肉に②のフライドオニオンを置く豚ロースの関連レシピ★
材料と作り方<2人分>豚ロース薄切り肉 200g 塩 小さじ1/4 コショウ 少々玉ねぎ薄切り 1/2個分aしょうがチューブ 大さじ1/2aしょうゆ、みりん 各大さじ1【冷凍】①ポリ袋にaを入れ玉ねぎがしんなりするまでよく揉み10分くらいおく②豚肉はひと口大に切って塩、コショウをして.①の袋に入れ混ぜ合わせ平にして冷凍【調理】キャベツ青じそ小麦粉①キャベツ、青じそはせん切りにする②半解凍した豚肉に小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱し炒める③キャベツ、青じそを皿に広げて②を盛り付ける
材料と作り方<2人分>豚しゃぶしゃぶ用ロース薄切り肉 200gゴマだれ（にんにくみじん切り 1かけ分すりゴマ、しょうゆら、ゴマ油 各大さじ1オリゴ糖（または砂糖）大さじ1/2豆板醤 小さじ1/4塩 少々）①豚肉はサッと湯にとおして冷やす②ゴマだれを合わせる③皿に①を盛りゴマダレをかける
材料と作り方<作りやすい量>春菊 1束コーン 1缶小麦粉 大さじ1ころも 片栗粉 大さじ5 小麦粉 大さじ3 水 60ml①春菊はひと口大に切る、コーンはザルにあげて水気をきる②春菊とコーンをボウルに入れて小麦粉を混ぜる③揚げ油を熱し、衣をつけた②をスプーンですくいながら油にそっと入れ固まるまで2分揚げる時々菜箸で数箇所刺す④裏に返してさらに2分揚げる
材料作り方はちみつ 大さじ1キウイ 1個豆乳 100mlヨーグルト 大さじ3キウイの栄養丸ごとジュース・ビタミンC・食物繊維・カリウム・葉酸
にほんブログ村材料と作り方<2人分>ハンバーグ用のタネキャベツベーコン豆乳塩麹味噌①キャベツの葉は大きいままゆでて芯を平らに削って広げ、タネを真ん中に乗せて片方だけ畳んで巻いていき、もう片方は最後に巻いたほうにはさみこむ（一番しっかりするような気がします）②鍋にベーコンを敷いてキャベツの巻き終わりを下にして入れる③水（1カップ）、コンソメを加えて火にかけ煮立ったら落し蓋をして15分煮る④煮えたらキャベツを一旦取り出し豆乳（1カップ）、塩麹（小さじ1）、味噌（小さじ1）を足して弱火で2~3分煮る
材料と作り方<2人分>茄子 2本タレ 味噌 大さじ2 オリゴ糖 大さじ1 練りからし 小さじ1①茄子はひと口大の乱切りらにして水にさらす②タレを合わせ、①の茄子と混ぜ合わせ容器にいれて冷蔵庫で3時間くらい冷やす
材料と作り方<2人分>茹でたタコきゅうり 1本塩 少々合わせ調味料酢 大さじ1オリゴ糖(砂糖) 大さじ1塩 ひとつまみ①タコはひと口大に切る②きゅうりは薄切りにして塩もみして汁気を切る③合わせ調味料を混ぜ合わせタコときゅうりをあえる
材料と作り方レタス 1/2合わせ調味料 しょうゆ、ごま油 各大さじ1 オイスターソース、酢 各小さじ1オリゴ糖(砂糖でも)小さじ1/2 ニンニク 1/2片 味の素①レタスをちぎりボウルに入れて合わせ調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫に15分置く
豚コマ又はロース薄切り肉 150g長ネギ 1本塩コショウ片栗粉ニンニクタレ オイスターソース 小さじ1 オリゴ糖 小さじ1 みりん、酒 各大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 ①豚肉は塩コショウして片栗粉をまぶす②フライパンに油を熱して薄切りにしたニンニクを炒め、豚肉をいれて色が変わるまで炒めたら斜め薄切りにしたネギを加えて炒める③タレを加えて照りが出たら更に盛り付ける
