今日のお弁当
先週の土曜日の練習で、肩を傷めちゃいました
肩の調子が悪く、手加減して投げていたのですが・・・
つい、ベース間を投げてしまったら
いた～～～～～～
肩が何とも言えない位痛く・・
しばらく悶えてました
そんな事もあり、今週の月曜日から、行ける時は接骨院に通っています
水曜と日曜以外の週５日ですね
あ～～～。
またもや、自分のスケジュールを苛酷にしてしまった
なかなかパソコンに向かえない私ですが・・
火曜～木曜(今日)の三日分まとめて、紹介します
では早速、火曜のお弁当から紹介します
2/2８（火）のお弁当
次男のお弁当です
鶏もも肉が１枚余っていたので、照り焼きにしました
鶏の照り焼き弁当
左から
鶏の照り焼き
卵焼き
ウインナー
切り干し大根と豚肉のオイスターソース炒め
カニカマ、ブロッコリー、レタス
ぶどう
鶏の照り焼きは・・
鶏もも肉を小さめにカットして、時間短縮
切り干し大根と豚肉のオイスターソース炒めは・・
私の大好きなおかずのひとつ
ボリュームのある副菜です
３/１（水）のお弁当
次男と自分のお弁当です
今日は私は終日お仕事
接骨院は行けず・・・です
うわ～。もう３月だ
厚揚げと豚肉のマヨ照り焼き弁当
左から
厚揚げと豚肉のマヨ照り焼き
卵焼き
ニンジンしりしり
ウインナー
ブロッコリーのチーズ焼き
カニカマ
ぶどう
厚揚げと豚肉のマヨ照り焼きは・・
私の大好きなおかず
水曜日の私のお弁当の日は、このおかずの率高い
コッテリとしてご飯にあいますよ
ニンジンしりしりは・・
今日は、ツナなしでシンプルにニンジンだけ
ブロッコリーのチーズ焼きは・・
アルミカップに小分けにしたブロッコリーと小さく切ったカニカマを入れ、塩コショウ、粉チーズ、マヨネーズをかけてオーブントースターで焼いたもの
ブロッコリーにひと手間加えてみました
そして・・
自分のお弁当は・・
３/2（木）のお弁当
次男のお弁当です
朝起きて気が付く・・・・
冷蔵庫に肉がない
急いで冷凍庫を捜索
ひき肉があった～～～
そぼろ弁当
奥から
パプリカの炒め物
卵そぼろ
肉そぼろ
ウインナー
いんげんのごま和え
カニカマ、紅ショウガ
ぶどう
パプリカの炒め物は・・
そぼろ弁当は、３色にしたい私です
今日は、緑のものがなかったので・・・
冷凍パプリカを炒めてみました
シンプルに塩コショウ味です
卵そぼろは・・
甘めの卵そぼろが我が家流
肉そぼろは・・
今日は豚ひき肉で作りました
しょうがをきかせて、甘辛に仕上げてます
いんげんのごま和えは・・
冷凍のいんげんを解凍し、ごま和えに
冷凍野菜って、便利ですよね
しかも、野菜が高い今日この頃、重宝します
我が家が良く買う冷凍野菜は・・
・揚げ茄子
・パプリカ
・いんげん
・ほうれん草
です
今度、ダイスアボガドも挑戦してみたい
今日、明日と長男くんは大学で水泳の大会に出場してます
YouTube配信をしてるので、久々に長男くんの泳ぎ見れた
奥から３人目の赤帽が長男くん
明日も配信を見ながら仕事しよう
では、また
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今日の気になる一品
我が家の必需品、牛めしの具
購入して、活躍中
あると、便利ですよ
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