ソウル観光 (アイスクリーム)

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★ソウル観光 (アイスクリーム)　　

久しぶりにソウルの様子をお伝えすることになります。

安国駅から北村（북촌）方面に向かったところは美味しいお店が盛り沢山。

明洞などの有名エリアを卒業した人はこちらの方に目を向けているみたいですね。

交通も便利で一日歩きまわっても飽きないエリアですが、その中にあるお店をご紹介します。

アイスクリーム屋さんBEURRE BEURRE

こちらは、バターアイスクリーム屋さん。

フランス産の乳脂肪82％のバターを使用したプレミアムアイス。

버터아이스크림 !! 뵈르뵈르아이스크림 安国店

BUTTER ICE CREAM HOUSE

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ここまで濃厚な風味と味わいのあるアイスクリームは、今まで食べたことがありません。

カード決済のみで比較的高い（4500W~）のと脂肪分が多いために溶けやすいのが 玉にキズ。

コーンとカップがありますので、カップで注文すれば問題なし。

ソウル市内には他の店舗がありますが、行列ができて混雑しているようです。

こちらは比較的静かな地域ですのでゆったり。でも、夕方の店内は近隣の家族ずれでいっぱい。

私達は、ソウル滞在中に3回も訪問しちゃいました。

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ソウルスターバックス（京東市場）

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★ソウルスターバックス（京東市場）

ソウルに数あるスターバックスの中でも一度は行って欲しい店舗

京東市場(キョンドンシジャン)店…………韓国語では’’경동1960’’

京東市場は漢方薬の市場として有名です。

場所は市場内の建物の3F。

元映画館を少しリニューアルして館内の造りはそのまま生かした雰囲気も最高のお店です。

入口から映画館の趣で館内の階段や前方スクリーンの見映えも素晴らしくて座席もゆったり。

飲み物やケーキは韓国オリジナルのものばかり。

グッズも韓国でしか買えないものが沢山ありました。

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コンクッス(韓国式豆乳めん) 콩국수

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★コンクッス(韓国式豆乳めん)콩국수

韓国語の時間です。

콩（コン）大豆

국수(クッス)麺

暑い日には冷た～～～～～ぃ、コンクッスを。

コンクッスとは、麺類に大豆で作った濃厚なスープをたっぷりかけたもの。

私が子供の頃から、母がときどきコングッスを作ってくれましたが、大豆を一晩浸けてミキサーにかけて粉砕したものを火にかけ、晒しでこすなど大変な作業をしているのを何度も見ていましたので、私には無理無理。

母に近づくのは難しいので、ネットで探してみることに。

ネットの中には、美味しそうで簡単に真似できそうなレシピがいっぱい。

いろんなレシピを参考にして自分流にアレンジを加えて作りました。

思った以上に美味しく出来ました。

point:豆腐でスープの濃厚さをバッチリ出しました。

コンクッス（콩국수）韓国式豆乳めん by ★いも★

＜私のアレンジレシピ＞

材　料(2人分):素麺2人分(orうどん)、@豆乳400ml、豆腐200g、ピーナッツバター大さじ1、

　　　　　　　塩小さじ1、ごま大さじ1、ごま油適量。：火を使わない冷凍うどんもお勧め。

　　　　※トマト・ゆで卵・大葉などをお好みで加えると、さらにおいしく頂けます。

作り方:

①素麺は茹でてザルにあげ、氷と流水でぬめりを取りながら冷やす。

②@の材料をミキサーにかける。

③器に水切りした素麺を盛りつけ、②のスープを静かに注ぎ、お好みの具を載せ、ごま油をかけて出来上がり。

※食べる時に、味見しながら各自お好みで塩を加えていくのが韓国流。

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