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★きゅうりの即席キムチ（오이김치）。
★きゅうりの即席キムチ（오이김치）。 by ★いも★
きゅうりとコチュジャンさえあれば簡単で美味しい(どなたでも美味しく作れる）キムチです。
10分以内で作れてきゅうりのシャキシャキとした音で美味しさもUPです。
簡単でお酒にも合いますので、おつまみストレスから解放されること間違い無しです。
★食べ合わせ★
きゅうり(ビタミンC）＋玉ねぎ（ビタミンB1、硫化アリル）＝動脈硬化予防、免疫力増加、ストレス緩和。
材 料（２人分）：きゅうり3本、玉ねぎ1/4個、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1、塩小さじ1/2、ごま適量。
作り方：
①きゅうりは皮付きのまま斜め薄切りに、玉ねぎも薄切りにして塩で軽く揉み5分程置く。
②ボウルにコチュジャンと砂糖と酢を入れて混ぜ、①の材料を加えて和え、ごまを振ると出来上がり。
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