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★火を使わず！！３分で韓国風なすの冷製スープ（가지냉국）。
韓国語の時間です。
가지（カジ）
냉국（ネンクク）
暑い夏は、調理に火を使わないおかずが一番！！
汁物も火を使わず、簡単に作れる韓国風なす冷製スープ。
母がいつも作ってくれたなすの冷製スープです。
今は、私が母の味を真似しています（母の味にはまだまだですが、頑張っています）。
冷たいスープを一口飲むと汗が引いて食欲も湧いてきました。
調理時間：3分
★食べ合わせ★
なす（ナスニン・カリウム）＋唐辛子（ビタミンC・カプサイシン）＝夏バテ予防、生活習慣病・風予防。
材料（2人分）：なす2個（小サイズ）、小ネギ2本、赤唐辛子（orしし唐辛子）1本、水3cup、、氷適量、ダシダ（or和風だし）小さじ1、お酢少々、こま油・ごま・醤油・おろしにんにく各適量。
作り方：
①なすは食べやすいサイズに切ってラップをしてレンジ（600ｗ）で3分加熱し、ごま油、ごま、醤油、にんにくで和える。
②水にダシダを溶かしてから、お酢を混ぜる。
③①のなすに②を加えよく混ぜ、ネギ、唐辛子を小口切りに切り、氷を入れると出来上がり。
●お好みで醤油を加えて下さい。
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