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★花粉症飛んでけぇ～～～菜の花わさびサラダで鼻スッキリ（5分レシピ）。
春を告げる菜の花！！
我が埼玉県大宮区の隣町「北区」の花でもある菜の花。
土日になると地元の野菜を求めて通っている「農産物直売所（市民の森）。 」。
その目の前の菜の花畑が真っ黄色になり見ごろになります
。
畑一面に菜の花、それに風車というメルヘンチックな風景。
毎年見ていても飽きない綺麗さです。
今の時期、お花の満開はまだ早いので見ごろを迎えるまでお預け！！
花より団子のように、菜の花の和え物をいただきました。
菜の花のお浸しもいいですが、今回はわさびを使い大人向けのピリ辛にしました。
和える時から、鼻につんと来て、食べる時！！花粉症で詰まった鼻があっと言う間にスッキリ♪♪♪。
★花粉症飛んでけぇ菜の花わさびサラダで. by ★いも★
調理時間：5分
POINT：茹でた菜の花を氷水で〆るとつぼみの苦味が消えて美味しいです。
材 料（２人分）菜の花１５０g、わさび小さじ1/2、醤油小さじ1/2、ごま適量。
作り方：
①菜の花を2分間茹でて水気を固く絞り、３等分に切る。
②ボウルにわさびと醤油を入れ、よく混ぜる。
③②に①の菜の花を加えて和え、ごまを振りかけると出来上がり。
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