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☆体温まるコチュジャンじゃが芋・チゲ（고추장찌개）。
体が、自然に温かいものを欲しがる季節がやって来ましたね
。
特に、今日のように朝から冷たい大雨の日。
でも、買い物に出かけるのも面倒
そんな時は、家にあるもので何とか済ませたいところですね。
今日のチゲは、じゃが芋とニンジン、玉ネギがあれば美味く作られるものです。
韓国は鍋の国。
韓国人なら誰でも作られる一番ポピュラーなコチュジャンチゲです。
不思議にも、このチゲは砂糖など一切加えなくても甘いってことが魅力なチゲですので、一度作って見て下さい。
今日のコチュジャン・チゲは昔
、私が山を登っていたとき仲間達とよく作ってた一品です。
今は山で火を使うのを禁止しています。
材 料（２人分）：じゃが芋１個、ニンジン１/２本、玉ネギ１/４個、豆腐１/２丁、ズッキーニ１/４本、赤・青唐辛子各/２本、ネギ１/４本、ツナ缶１個、水２cup。
ヤンニョム：コチュジャン大さじ１、味噌小さじ１/２、おろしニンニク・粉唐辛子少々。
作り方：
①ネギ・唐辛子は斜めに切る。他の材料も食べやすいように小さめに切る。
②ヤンニョムを水で溶いておく。
③鍋に①と②を入れて、強火で一煮たてアクを取り、ツナ缶を加え中火で１０分位煮込むと出来上がり。
ツナを入れることで野菜の程よい甘さが出るので、甘味調味料は別に入れなくても
です。
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