沖縄風・おにぎり（오키나와・주먹밥）。
連休に沖縄に行く予定なので、気持ち的にはもう沖縄のスイッチが入りました。
そんな理由で、一人ランチは沖縄らしいものにと考えたら
。
そうだ、これにしようと
。
沖縄のスーパー（かねひで）で見た事がある、おにぎりを作りました。
スパムの塩気がありますので、オムレツの方には塩を少なめにしました。
美味しいで～～～～す。
スパムと海苔って、相性抜群でした。
材料（１個分）：ご飯１膳、スパム１ｃｍ切り１枚、卵１個、焼き海苔１／２枚、塩・サラダ油少々。
作り方：
①スパムは両面を焼く、卵はスパムサイズにオムレツにする。
②焼き海苔を広げてオムレツを乗せ、上にご飯を→その上にスパムを乗せて、さらにご飯を乗せて焼き海苔で包む。
③自家製のカリフラワーピクルスとナムルを添えて出来上がり。
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