【目的】異国の食材を上手に取り入れる。
【結論】フランスパンを日本で作る際調合を変えて日本人好みにする。（フランスにて実感）
【感想】意外と表面が固くなく、シンプルですが噛むほどにうま味が出てきて気に入りました。ネットで調べると日本で売られているフランスパンにはグルテンの強い小麦素材が用いられているので、もちもち食感になるようです。一言にフランスパンといっても色々種類があるようで、本場で個々に味わえばそれらの違いも楽しめたでしょう。何せフランスで食べたものが本物です。
【ＫＡＺの視点】日本アレンジ品が現地で売られる、その名は”ジャパン”(~_~;)
【今日の一句】 本物は いつもと違う 味わいが