背脂らぁ麺醤油
こってり派とポップがあるが
下館ではだなｗ
この日もふらっと下館へ
最近、学会入りした
志那そばやそじ＠筑西市
下館駅前ロータリーにあります
駐車場は店向かいの線路わき５台
券売機
初訪志那そば
再訪生姜らぁ麺
と食べたので
三度目は背脂いってみっぺ
あと気になってたご飯ものも
背脂らぁ麺醤油＋スタニク玉子丼
背脂らぁ麺のスープは
上質な背脂が浮きくどさは微塵もなく
醤油ダレの風味とキレがあいまり
とてもすっきりとしてて飲みやすいですね
志那そばの醤油とは油の質が違うが
味わいの軽さはこちらのが上のような
選べる麺は中太麺を
これも菅野製麺かな？
サクッと歯切れのある美味しい麺ですね
淡いスープにも濃いスープにも合う
万能な麺だと思います
太いメンマは柔らかでまいう
他、白ネギ、青ネギ、海苔
価格を抑えるためと思うが
チャーシューが入ってないのは寂しいなあ
気になってたスタニク玉子丼
濃い味の肉みそに甘い黄身がかかってて
これは激うま
中毒性があるやば飯ｗ
女性スタッフのみの店で
いつも細かい気遣いがあって
素材にこだわり
洗練されたラーメンを提供する実力店
下館ラーメンとは向いてる方向が違うので
なんで学会入りしたのかよくわかんないけどｗ
〇支那そばやそじ 下館ラーメン学会〇
